Рецепт Столичный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Столичный салат

Лось, запеченный	900 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	600 г
Огурцы Маринованные	400 г
Картофель отварной по 1-206	600 г
Горошек зеленый. Консервы	300 г
Майонез легкий, 22% жирности	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Столичный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.4 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1498 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	14.5%	613 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.1%	1244 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2%	4294 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.6%	2500 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.9%	2991 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.7 мкг	900 мкг	6.5%	5.8%	1533 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.9%	10417 г
бета Криптоксантин	0.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.2%	1698 г
Витамин В4, холин	55.84 мг	500 мг	11.2%	10%	895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	6.8%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4%	2222 г
Витамин В9, фолаты	7.381 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5419 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	3.1%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	3.8%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.444 мкг	10 мкг	4.4%	3.9%	2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	1.8%	4886 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	1.298 мг	~
дельта Токоферол	0.323 мг	~
Витамин Н, биотин	4.231 мкг	50 мкг	8.5%	7.6%	1182 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	4.3%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.8949 мг	20 мг	4.5%	4%	2235 г
Ниацин	0.328 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.45 мг	2500 мг	9.5%	8.5%	1048 г
Кальций, Ca	17.41 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5744 г
Кремний, Si	1.25 мг	30 мг	4.2%	3.7%	2400 г
Магний, Mg	16.26 мг	400 мг	4.1%	3.6%	2460 г
Натрий, Na	155.5 мг	1300 мг	12%	10.7%	836 г
Сера, S	132.66 мг	1000 мг	13.3%	11.8%	754 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	12.4%	722 г
Хлор, Cl	33.59 мг	2300 мг	1.5%	1.3%	6847 г
Микроэлементы
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	2.27 мкг	~
Железо, Fe	1.833 мг	18 мг	10.2%	9.1%	982 г
Йод, I	4.11 мкг	150 мкг	2.7%	2.4%	3650 г
Кобальт, Co	2.21 мкг	10 мкг	22.1%	19.7%	452 г
Марганец, Mn	0.0582 мг	2 мг	2.9%	2.6%	3436 г
Медь, Cu	107.03 мкг	1000 мкг	10.7%	9.5%	934 г
Молибден, Mo	2.482 мкг	70 мкг	3.5%	3.1%	2820 г
Селен, Se	10.727 мкг	55 мкг	19.5%	17.3%	513 г
Фтор, F	11.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34602 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5319 г
Цинк, Zn	1.2959 мг	12 мг	10.8%	9.6%	926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.511 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.658 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.789 г	~
Лизин	0.866 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.411 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.584 г	~
Аспарагиновая кислота	0.938 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.479 г	~
Пролин	0.408 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.14 г	от 0.9 до 3.7 г	15.6%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.148 г	от 4.7 до 16.8 г	24.4%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	138.12 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.267 мг	~
Стигмастерол	1.4 мг	~
бета Ситостерол	3.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.065 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.294 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.293 г	min 16.8 г	7.7%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.415 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.325 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.269 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.83 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.757 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.101 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Столичный салат составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.4 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЛИЧНЫЙ САЛАТ

Столичный салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Столичный салат

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Столичный салат, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Столичный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

Оладьи из шпината с лососем

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе