Рецепт Шарлотка шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка шоколадная

Кефир 2,5% жирности (Запекание)	126 г
Яйцо куриное (Запекание)	218 г
Яблоко без кожуры	170 г
какао порошок	32 г
мука цельнозерновая	83 г
Вишня замороженная, неподслащенная	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.4 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1272 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.3%	1027 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	6.6%	1143 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	5.1%	1500 г
Углеводы (общие)	15.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.2%	1053 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.3%	3304 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.1 мкг	900 мкг	9.9%	7.5%	1010 г
Ретинол	0.086 мг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.7%	4464 г
бета Криптоксантин	3.348 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.47 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.2%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	8.8%	861 г
Витамин В4, холин	86.33 мг	500 мг	17.3%	13.1%	579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.62 мг	5 мг	12.4%	9.4%	806 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	4.6%	1639 г
Витамин В9, фолаты	8.98 мкг	400 мкг	2.2%	1.7%	4454 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	6%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	1.1%	6522 г
Витамин D, кальциферол	0.674 мкг	10 мкг	6.7%	5.1%	1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.293 мг	15 мг	2%	1.5%	5119 г
бета Токоферол	0.031 мг	~
гамма Токоферол	0.24 мг	~
Витамин Н, биотин	6.991 мкг	50 мкг	14%	10.6%	715 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.8849 мг	20 мг	9.4%	7.1%	1061 г
Ниацин	0.082 мг	~
Бетаин	9.155 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.51 мг	2500 мг	6.5%	4.9%	1538 г
Кальций, Ca	46.97 мг	1000 мг	4.7%	3.5%	2129 г
Магний, Mg	26.1 мг	400 мг	6.5%	4.9%	1533 г
Натрий, Na	53.94 мг	1300 мг	4.1%	3.1%	2410 г
Сера, S	79.98 мг	1000 мг	8%	6%	1250 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	12.3%	615 г
Хлор, Cl	71.9 мг	2300 мг	3.1%	2.3%	3199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9 мкг	~
Железо, Fe	1.404 мг	18 мг	7.8%	5.9%	1282 г
Йод, I	6.93 мкг	150 мкг	4.6%	3.5%	2165 г
Кобальт, Co	3.454 мкг	10 мкг	34.5%	26.1%	290 г
Марганец, Mn	0.5414 мг	2 мг	27.1%	20.5%	369 г
Медь, Cu	104.24 мкг	1000 мкг	10.4%	7.9%	959 г
Молибден, Mo	2.879 мкг	70 мкг	4.1%	3.1%	2431 г
Олово, Sn	2.33 мкг	~
Селен, Se	17.648 мкг	55 мкг	32.1%	24.2%	312 г
Стронций, Sr	3.05 мкг	~
Фтор, F	21.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18382 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	2.6%	2976 г
Цинк, Zn	0.799 мг	12 мг	6.7%	5.1%	1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.265 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.344 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.473 г	~
Лизин	0.346 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.238 г	~
Треонин	0.249 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.302 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.373 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.516 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.713 г	от 4.7 до 16.8 г	15.2%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.263 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.745 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.298 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.706 г	min 16.8 г	10.2%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.406 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.583 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.52 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка шоколадная составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.4 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ШОКОЛАДНАЯ

Шарлотка шоколадная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 14 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 27,1 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Шарлотка шоколадная

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка шоколадная, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка шоколадная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Суп пюре куриный с сельдереем

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-21

Калорийность: 1316 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе