Рецепт Ролл с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с форелью

Лаваш белый, обогащенный	25 г
Тартар соус	20 г
Айсберг (салат кочанный)	20 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	25 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	25 г
Форель соленая	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.6 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1270 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.9%	1288 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	7.7%	982 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	4.7%	1622 г
Углеводы (общие)	12.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.4%	3148 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81 мкг	900 мкг	9%	6.8%	1111 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.571 мкг	~
бета Каротин	0.489 мг	5 мг	9.8%	7.4%	1022 г
Лютеин + Зеаксантин	49.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	10%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.9%	1277 г
Витамин В4, холин	16.17 мг	500 мг	3.2%	2.4%	3092 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	7.3%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	5.2%	1460 г
Витамин В9, фолаты	39 мкг	400 мкг	9.8%	7.4%	1026 г
Витамин В12, кобаламин	1.391 мкг	3 мкг	46.4%	35%	216 г
Витамин C, аскорбиновая	43.92 мг	90 мг	48.8%	36.8%	205 г
Витамин D, кальциферол	0.696 мкг	10 мкг	7%	5.3%	1437 г
Витамин D3, холекальциферол	0.696 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.235 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6383 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	3.6%	2069 г
Витамин РР, НЭ	1.9152 мг	20 мг	9.6%	7.2%	1044 г
Ниацин	0.268 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.67 мг	2500 мг	7.2%	5.4%	1391 г
Кальций, Ca	32.06 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3119 г
Кремний, Si	5 мг	30 мг	16.7%	12.6%	600 г
Магний, Mg	11.13 мг	400 мг	2.8%	2.1%	3594 г
Натрий, Na	416.77 мг	1300 мг	32.1%	24.2%	312 г
Сера, S	60.02 мг	1000 мг	6%	4.5%	1666 г
Фосфор, P	73.8 мг	800 мг	9.2%	6.9%	1084 г
Хлор, Cl	487.3 мг	2300 мг	21.2%	16%	472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.1 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.023 мг	18 мг	5.7%	4.3%	1760 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16854 г
Кобальт, Co	1.726 мкг	10 мкг	17.3%	13%	579 г
Литий, Li	20.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.3142 мг	2 мг	15.7%	11.8%	637 г
Медь, Cu	107.34 мкг	1000 мкг	10.7%	8.1%	932 г
Молибден, Mo	3.016 мкг	70 мкг	4.3%	3.2%	2321 г
Никель, Ni	3.214 мкг	~
Рубидий, Rb	27.3 мкг	~
Селен, Se	7.196 мкг	55 мкг	13.1%	9.9%	764 г
Фтор, F	4.84 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82645 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	2.9%	2551 г
Цинк, Zn	0.4093 мг	12 мг	3.4%	2.6%	2932 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.244 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.282 г	~
Аспарагиновая кислота	0.471 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	1.123 г	~
Пролин	0.313 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.219 г	от 0.9 до 3.7 г	24.3%	18.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.184 г	от 4.7 до 16.8 г	3.9%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.489 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.25 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.601 г	min 16.8 г	3.6%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.275 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.148 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.376 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.094 г	~

Энергетическая ценность Ролл с форелью составляет 132,6 кКал.

Порция = 140 гр (185.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.6 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ФОРЕЛЬЮ

Ролл с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B12 - 46,4 %, витамином C - 48,8 %, кремнием - 16,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Ролл с форелью

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с форелью, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе