Рецепт Булочки 7 злаков без дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки 7 злаков без дрожжей

Полбяная мука	30 г
Рисовая мука, белая	30 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	30 г
Ячменная мука (Запекание)	30 г
Гречневая мука (Запекание)	30 г
Овсяная мука (Запекание)	30 г
Пшенная мука	30 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	200 г
Оливковое масло	10 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яичный желток куриный (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки 7 злаков без дрожжей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	676 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	4.4%	916 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	5.2%	767 г
Углеводы	37.3 г	219 г	17%	6.8%	587 г
Углеводы (общие)	34.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	5.4%	741 г
Вода	41.4 г	2273 г	1.8%	0.7%	5490 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.3 мкг	900 мкг	8.1%	3.3%	1228 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Лютеин + Зеаксантин	12.739 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.179 мг	1.5 мг	11.9%	4.8%	838 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	3.3%	1224 г
Витамин В4, холин	75.71 мг	500 мг	15.1%	6.1%	660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.783 мг	5 мг	15.7%	6.3%	639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	2.8%	1429 г
Витамин В9, фолаты	13.398 мкг	400 мкг	3.3%	1.3%	2986 г
Витамин В12, кобаламин	0.323 мкг	3 мкг	10.8%	4.3%	929 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.548 мкг	10 мкг	5.5%	2.2%	1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.837 мг	15 мг	5.6%	2.2%	1792 г
бета Токоферол	0.023 мг	~
гамма Токоферол	0.285 мг	~
дельта Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	5.813 мкг	50 мкг	11.6%	4.7%	860 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1%	4000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.015 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.0662 мг	20 мг	15.3%	6.1%	652 г
Ниацин	0.631 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.73 мг	2500 мг	7.9%	3.2%	1264 г
Кальций, Ca	87.95 мг	1000 мг	8.8%	3.5%	1137 г
Магний, Mg	48.95 мг	400 мг	12.2%	4.9%	817 г
Натрий, Na	862.18 мг	1300 мг	66.3%	26.6%	151 г
Сера, S	64.64 мг	1000 мг	6.5%	2.6%	1547 г
Фосфор, P	220.9 мг	800 мг	27.6%	11.1%	362 г
Хлор, Cl	814.5 мг	2300 мг	35.4%	14.2%	282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.2 мкг	~
Железо, Fe	2.112 мг	18 мг	11.7%	4.7%	852 г
Йод, I	5.67 мкг	150 мкг	3.8%	1.5%	2646 г
Кобальт, Co	2.32 мкг	10 мкг	23.2%	9.3%	431 г
Марганец, Mn	0.5506 мг	2 мг	27.5%	11%	363 г
Медь, Cu	156.76 мкг	1000 мкг	15.7%	6.3%	638 г
Молибден, Mo	8.541 мкг	70 мкг	12.2%	4.9%	820 г
Олово, Sn	6.14 мкг	~
Селен, Se	12.177 мкг	55 мкг	22.1%	8.9%	452 г
Стронций, Sr	8.03 мкг	~
Фтор, F	12.22 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32733 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3401 г
Цинк, Zn	1.2151 мг	12 мг	10.1%	4.1%	988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.386 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.381 г	~
Лизин	0.167 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.158 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.305 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.932 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.095 г	от 4.7 до 16.8 г	23.3%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.513 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.029 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.01 г	min 16.8 г	17.9%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.774 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.065 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.663 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Булочки 7 злаков без дрожжей составляет 249 кКал.

Порция = 66 гр (164.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	37.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	41.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ 7 ЗЛАКОВ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Булочки 7 злаков без дрожжей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 15,3 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 27,6 %, хлором - 35,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 27,5 %, медью - 15,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Булочки 7 злаков без дрожжей

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки 7 злаков без дрожжей, калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки 7 злаков без дрожжей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе