Рецепт Кальмары с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмары с грибами
| Лук репчатый | 16 г |
| Шампиньоны | 148 г |
| Кальмар | 249 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 22.8% | 613 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.2% | 3294 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2772 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 13433 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 13.5% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 16.8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 47.34 мг | 500 мг | 9.5% | 13.3% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 29.6% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.731 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.1% | 2256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.82 мкг | 3 мкг | 27.3% | 38.1% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 12.7% | 1095 г |
| Витамин Н, биотин | 5.769 мкг | 50 мкг | 11.5% | 16.1% | 867 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6082 мг | 20 мг | 33% | 46.1% | 303 г |
| Ниацин | 3.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.52 мг | 2500 мг | 14.6% | 20.4% | 684 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3738 г |
| Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 5.9% | 2364 г |
| Магний, Mg | 60.18 мг | 400 мг | 15% | 20.9% | 665 г |
| Натрий, Na | 68.62 мг | 1300 мг | 5.3% | 7.4% | 1894 г |
| Сера, S | 105.41 мг | 1000 мг | 10.5% | 14.7% | 949 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 33.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 9.93 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 6.3% | 2244 г |
| Йод, I | 187.44 мкг | 150 мкг | 125% | 174.6% | 80 г |
| Кобальт, Co | 62.845 мкг | 10 мкг | 628.5% | 877.8% | 16 г |
| Литий, Li | 0.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 11.3% | 1232 г |
| Медь, Cu | 1086.83 мкг | 1000 мкг | 108.7% | 151.8% | 92 г |
| Молибден, Mo | 13.133 мкг | 70 мкг | 18.8% | 26.3% | 533 г |
| Никель, Ni | 6.748 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.347 мкг | 55 мкг | 66.1% | 92.3% | 151 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64309 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 13.3% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 1.2185 мг | 12 мг | 10.2% | 14.2% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.452 г | от 0.9 до 3.7 г | 50.2% | 70.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.35 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.326 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с грибами составляет 71,6 кКал.
- Порция = 207 гр (148.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ
Кальмары с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 33 %, калием - 14,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 24,3 %, йодом - 125 %, кобальтом - 628,5 %, медью - 108,7 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 66,1 %
Чем полезен Кальмары с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картоха с котлеткой
- Салат из айсберга 200 гр, помидоров черри и 2 шт авокадо
- Картофель фри Сметана и лук
- Гороховый суп
- Ватрушки -подружки 1
- Frtibon
- Молочный коктейль Манго-Маракуйя
- Котлеты
- Котлеты с отрубями
- Ветчина куриная
- Торт Тирамису с желе
- йогурт клубника земляника
- Пирожные бисквитные аленка
- Салат легкий
- Печенье "Печкис" в белой глазури
- Бедро индейки
- Котлеты курица+индейка
- Сок Зимний мандарин
- Йогурт Активно с черникой, клубникой, без сахара
- Салат овощной
- мини пицца песто
- Булгур
- Капуста цветная
- Сыр плавленый Дружба (тот самый)
- Творог 0,5% Pilos(LIDL)
- Пикули
- Крем-суп тыквенный со сливками
- Котлета
- Капуста квашенная Chef select (LIDL)
- Фруктовое пюре яблоко,банан,киви без сахара (Топтышка)
- Кукуруза с капустой
- Картофельное пюре
- Молоко 3,6-4,2% Farmi
- Шницель с сыром
- Котлеты рыбные из трески
- Шаурма домашняя
- Запеканка
- Петрушка
- Фасоль с перловкой
- Манты из курицы с тыквой (22.11.25г.)
- Сметанник
- Стейк из свиной корейки в маринаде
- Хлеб Горский
- Котлеты куриные запечённые
- Батончик Эстонский
- Баварский тыквенный десерт
- Картофель отварной
- Запеченная скумбрия с картошкой
- Плов
- Творожная запеканка на йогурте из 400 гр творога
- Хек а аэрогриле
- Творожная пицца с сыром и помидорами
- Каша овсяная на воде
- Котлеты куриные с копченой паприкой
- Уха 2025-11-20
- Лаваш для фастфуда
- Коттедж чиз
- Гороховый суп (предположительно)
- Ветчина "План Б" с индейкой
- Айран
- Плов
- Пряник имбирный со специями
- Перловая крупа EST
- Сырники из коттедж чиза
- Запеканка с прот
- Креветки тигровые в панировке 35г
- Хлебцы ц/з Tasino (LIDL)
- Кофе
- Протеиновый батончик Actifruit
- Кофе
- Глазунья
- Сахар
- Рис с овощами из Ленты
- Сыр бюш малахитовый
- Салат с фасолью АДС
- Айва в сиропе
- Соевый протеин Банан
- Рулет из лаваша с котлетой
- Молоко
- Сладости мучные заварные
- Мороженое Азиатская матча
- Голубцы с кабачком
- Яйцо вареное
- Хлебцы с отрубями
- Шарлотка
- Эклер с вареной сгущенкой
- Хлеб бездрожжевой
- Бедро куриное
- Сырники
- Ролл сливочный с огурцом
- Сыр
- Пирожное Лакомка
- Ежики мясные с гречкой
- Солянка из квашеной капусты со свининой
- Песок
- Ломтик молочно-медовый
- Горбуша в аэрогриле
- Поке
- Яблочно овсяное печенье м
- Мороженое орех
Метки: Как приготовить Кальмары с грибами, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
