Рецепт Кабачки по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачки по-корейски
| Кабачок (Пассерование) | 1500 г |
| Морковь (Пассерование) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Приправа для моркови по-корейски | 120 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по-корейски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.2% | 6333 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 5.1% | 1441 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472.6 мкг | 900 мкг | 52.5% | 38.5% | 190 г |
| бета Каротин | 2.834 мг | 5 мг | 56.7% | 41.6% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.826 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 10.3% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.305 мг | 15 мг | 22% | 16.1% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 4.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.788 мг | 20 мг | 3.9% | 2.9% | 2538 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.8% | 943 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Кремний, Si | 31.017 мг | 30 мг | 103.4% | 75.9% | 97 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2339 г |
| Натрий, Na | 231.57 мг | 1300 мг | 17.8% | 13.1% | 561 г |
| Сера, S | 3.39 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29499 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 2.3% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 360.81 мг | 2300 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.825 мкг | 10 мкг | 18.3% | 13.4% | 548 г |
| Литий, Li | 1.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Медь, Cu | 70.94 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.2% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 7.351 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Никель, Ni | 2.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23627 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.3606 мг | 12 мг | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.23 г | от 4.7 до 16.8 г | 90% | 66% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.881 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки по-корейски составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 15.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Кабачки по-корейски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином C - 14 %, витамином E - 22 %, кремнием - 103,4 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 18,3 %
Чем полезен Кабачки по-корейски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста жареная с луком
- Тушенка с ширатаки
- Рис с курицей
- Цветная капуста в кляре
- Запеканка творожная
- Пюре картофель+тыква
- Картофель с печенью
- Суп овощной
- Макароны с яйцом и луком
- Пп пицца 3
- Злаковое постное печенье
- Пирожное Ла-Ванда
- Пирожное Наполеон
- Котлеты из индейки
- Пирожное Творожно-фруктовое
- Магний В6 ВкусВилл
- Пирожное Юмбрик Сметанный
- Пирожное Юмбрик Творожный
- Гавайские котлеты
- Пирожное Сметанный сандвич
- Свинина с помидором и луком под шапочкой
- Морошка
- Рулет Райское наслажнение
- Продукт сырокопченой из мяса цыплят-бройлеров охлаждённый первый сорт карпачо
- Борщ
- Рулет с кремом и орехами
- Пирожное Сметанное
- Рогалики творожные
- Сладость мучная Даниш с вишней
- Свинина с грибами и сыром
- Сладость мучная Даниш с персиком
- Сладость мучная Даниш с ягодами
- Куриные ножки 21.11
- Драники картофель кабачок
- Рулет Творожный с черникой
- Котлеты
- Рулет Экстра
- Конфета Фундук по-швейцарски
- Пирожное Орешек
- Пирожное Корзиночка с ананасом и мандарином
- Бастурма куриная
- Куриные вафди
- Пюре из цветной капусты
- Конфета Соленая карамель
- Пирожное Заварное кольцо с творожным кремом
- Салат из фасоли и сельдерея
- Пирожное Круассан со сливочным кремом и ягодами
- Пюре картофельное
- Пирожное Тропическое
- Картофельная запеканка с мясом 363 гр.
- Слойка с вишней 100г
- Вишня Без косточки Быстрозамороженная
- Good lunch булгур
- Слойка с вареным сгущенным молоком 100г
- Минтай polar
- Сладость мучная Творожная 70г
- Сыр пармезан молодой
- Ватрушка Творожная
- Отбивные куриные
- Фасоль с овощами тушëнная
- Булочка слоеная с творожной начинкой 100г
- Котлетки
- Сдоба Сметаник Ароматный 80г
- Майонез 25%
- Птичье молоко
- Сдоба Творожно-Маковая 100г
- Картошка жареная
- Сыр плавленый колбасный копченый
- 21•11•25 курица с чечевицей
- Пряная хурма (торт)
- Смесь из Орехов и ягод
- Хумус из соевых бобов
- Салат из капусты
- Куриный окорочек
- Творожные вафли
- Отварной нешлифованный красный рис
- Брецель на сливочном масле с кунжутом
- Булгур с фаршем
- Наполеон
- Сельдь филе в масле
- Салат из свеклы с творожным сыром
- Спагетти из гороха
- Чикен сет
- Осьминоги с беби-картофелем
- Next Level Данго
- Пудинг а-ля чудо
- Салат с кальмарами
- Руккола со свеклой
- Пирожное безе Невские берега
- Вок с рисом, кимчи и яйцом
- Борщевая заправка
- Салат из капусты, огурца и зеленого горошка
- Пуп кейк
- Какао порошок натуральный
- Draże kokosowe
- Закуска по-корейски из моркови
- Фунчоза по восточному с овощами
- Пицца
- Гранола
- Наполеон Ермолино
Метки: Как приготовить Кабачки по-корейски, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
