Рецепт Фасоль с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с мясом

Фасоль белая, зрелые семена	300 г
Сельдерей (Тушение)	52 г
Морковь (Тушение)	197 г
Лук репчатый (Тушение)	147 г
Томатная паста. Консервы	81 г
Патиссон (Тушение)	35 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кориандр, семена	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Вода	1000 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Куркума, молотая	7 г
Соевое мясо	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.3 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1886 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	11.5%	974 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.6%	18667 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	5.9%	1888 г
Углеводы (общие)	12.6 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	25.2%	444 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	3.7%	3055 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224.9 мкг	900 мкг	25%	28%	400 г
альфа Каротин	1.534 мкг	~
бета Каротин	1.38 мг	5 мг	27.6%	30.9%	362 г
бета Криптоксантин	15.847 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.915 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	10.2%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.9%	2857 г
Витамин В4, холин	13.67 мг	500 мг	2.7%	3%	3658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	7.7%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	8.2%	1370 г
Витамин В9, фолаты	85.418 мкг	400 мкг	21.4%	24%	468 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	3.6%	3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	1.8%	6224 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.325 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	15385 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3.8%	2927 г
Витамин РР, НЭ	0.5576 мг	20 мг	2.8%	3.1%	3587 г
Ниацин	0.186 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.61 мг	2500 мг	14.9%	16.7%	671 г
Кальций, Ca	68.61 мг	1000 мг	6.9%	7.7%	1458 г
Кремний, Si	3.142 мг	30 мг	10.5%	11.8%	955 г
Магний, Mg	61.85 мг	400 мг	15.5%	17.4%	647 г
Натрий, Na	110.44 мг	1300 мг	8.5%	9.5%	1177 г
Сера, S	45.64 мг	1000 мг	4.6%	5.2%	2191 г
Фосфор, P	114.8 мг	800 мг	14.4%	16.1%	697 г
Хлор, Cl	171.39 мг	2300 мг	7.5%	8.4%	1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.5 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	9.66 мкг	~
Железо, Fe	2.849 мг	18 мг	15.8%	17.7%	632 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18750 г
Кобальт, Co	1.618 мкг	10 мкг	16.2%	18.1%	618 г
Литий, Li	0.74 мкг	~
Марганец, Mn	0.6466 мг	2 мг	32.3%	36.2%	309 г
Медь, Cu	508.09 мкг	1000 мкг	50.8%	56.9%	197 г
Молибден, Mo	4.286 мкг	70 мкг	6.1%	6.8%	1633 г
Никель, Ni	1.1 мкг	~
Рубидий, Rb	38.1 мкг	~
Селен, Se	2.458 мкг	55 мкг	4.5%	5%	2238 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Фтор, F	58.37 мкг	4000 мкг	1.5%	1.7%	6853 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	1%	10870 г
Цинк, Zn	0.9387 мг	12 мг	7.8%	8.7%	1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.602 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.075 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.597 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.061 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.037 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.032 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.081 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фасоль с мясом составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МЯСОМ

Фасоль с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином B9 - 21,4 %, калием - 14,9 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 14,4 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 32,3 %, медью - 50,8 %

Чем полезен Фасоль с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фасоль с мясом, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Карбонара со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе