Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Картофель | 691 г |
| Лук репчатый | 31 г |
| Морковь | 137 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 977 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 866 г |
| Томатная паста | 52 г |
| Бульон домашний | 12 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 21.3% | 458 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.2 мкг | 900 мкг | 15.7% | 15.3% | 637 г |
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 16.1% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 51.86 мг | 500 мг | 10.4% | 10.1% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 18.6% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 24.2% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.319 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.6% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.02 мг | 90 мг | 28.9% | 28.2% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7931 мг | 20 мг | 24% | 23.4% | 417 г |
| Ниацин | 6.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.84 мг | 2500 мг | 13.9% | 13.6% | 719 г |
| Кальций, Ca | 10.02 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9980 г |
| Кремний, Si | 17.073 мг | 30 мг | 56.9% | 55.5% | 176 г |
| Магний, Mg | 61.9 мг | 400 мг | 15.5% | 15.1% | 646 г |
| Натрий, Na | 24.58 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5289 г |
| Сера, S | 162.13 мг | 1000 мг | 16.2% | 15.8% | 617 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 14.6% | 669 г |
| Хлор, Cl | 49.41 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 6.5% | 1501 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 7.279 мкг | 10 мкг | 72.8% | 71% | 137 г |
| Литий, Li | 28.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 4% | 2415 г |
| Медь, Cu | 104.17 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.1% | 960 г |
| Молибден, Mo | 8.615 мкг | 70 мкг | 12.3% | 12% | 813 г |
| Никель, Ni | 2.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.967 мкг | 55 мкг | 23.6% | 23% | 424 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.13 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5704 г |
| Хром, Cr | 14.57 мкг | 50 мкг | 29.1% | 28.4% | 343 г |
| Цинк, Zn | 1.0104 мг | 12 мг | 8.4% | 8.2% | 1188 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.326 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.6 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином C - 28,9 %, витамином PP - 24 %, калием - 13,9 %, кремнием - 56,9 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 72,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 23,6 %, хромом - 29,1 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичная лапша №10
- Сырок со сгущенкой
- Мексиканская смесь
- Круглая фри
- Ролл с форелью
- Вишня с орехами; Конфеты с цельным орехом; с сухофруктами
- Гречка с минтаем
- Капуста тушеная 22.11.2025
- Браунинг без муки и сахара
- Сыр Bonfesto Mini Balance Моцарелла 30%
- Смузи
- Суп из индюшатина с рисом
- Соевое мясо в соусе
- Свекла с чесноком и со сметаной
- Треска в кляре
- Вок курица в сливочном соусе ( с лапшой)
- Капуста
- филе бедра куринное
- Котлета куриная
- Конверт из лаваша с кр рыбой
- Лэйс из печи
- Соус-маринад "Барбекю"
- Агуша фруктовые пастилки
- Тушеная картошка с курицей
- Масло авокадо
- Крабовый
- Шавуха
- :)
- хурма
- Шоколадный пудинг ( без муки и сахара)
- Тревожный сыр
- Чашушули из индейки 414 гр.
- 22•11•25 омлет
- Тушеная картоха с курой
- Сливочный соус с овощами "Кабачки-горошек"
- Аджика
- Капрезе
- Хачапури по-аджарски
- Каша перловая
- Тесто для пиццы (хлебопечка)
- Сок апельсин манго мандарин
- Сыр «Легкий» 20%
- Шоколад шоко крокко со злакми
- Сытный салат
- фасоль в томатном соусе
- Синабоны
- Фарш из индейки
- Кекс сорго
- Кекс лимонный + соевый протеин
- КЕКС МРАМОРНЫЙ (мой)
- Тыквенный сок
- Салат с курицей и горошком
- Оладьи
- Капуств тушеная с фаршем
- Мармелад Цитрусовые дольки
- Блины
- Чизбургер пицца
- Суп рыбный
- булочка с корицей
- Азу с овощами
- Фарш с грибами
- Каша на овсяная на воде
- Ежики из курицы
- Сыр голландский
- Печень говяжья отварная
- Песок
- Сливочный соус с фаршем
- Молоко
- Печенье протеин. Кейк Клубника со сливками
- пудинг молочный с клубничным муссом
- Салат зеленый
- Жульен
- Стейки индейки (Индилайт)
- Бриош
- Холодец
- Котлеты из индейки
- Рис в пакетиках круглозерный Степь
- Салат свекла
- Сырники с яблоком
- Морковь салат
- Рис круглозерный в пакетиках (Степь)
- Морковь салат
- Салат морковь
- Сахарная трубочка
- Перец фаршированный
- Салат авокадо и манго
- Печень с луком
- Вермишель
- Блины
- Тирамису
- Голень куриная
- Сыр сулугуни копченый (село зеленое)
- Котлеты куриные в панировке из рисовой муки
- Люля-кебаб из мяса птицы с лаваше
- Тортик
- Суп пюре тыква
- Кальмар и криль
- Напиток "Кедрокофе классичечкий"
- Чипсы картофельные Lay's Из печи со вкусом лисички в сметане, 85 г
- Маффины с шоколадным соусом
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
