Рецепт Ролл с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с форелью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	270 г
Форель, все виды	300 г
Авокадо	200 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	400 г
Салат романо, римский салат	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.2 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1144 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	7.5%	905 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7.7%	889 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	4.2%	1622 г
Углеводы (общие)	14.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2%	3299 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.1 мкг	900 мкг	4.1%	2.8%	2426 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	3.265 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
бета Криптоксантин	3.81 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.871 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	6%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	6.7%	1017 г
Витамин В4, холин	29.88 мг	500 мг	6%	4.1%	1673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.764 мг	5 мг	15.3%	10.4%	654 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4.8%	1439 г
Витамин В9, фолаты	19.721 мкг	400 мкг	4.9%	3.3%	2028 г
Витамин В12, кобаламин	1.821 мкг	3 мкг	60.7%	41.2%	165 г
Витамин C, аскорбиновая	1.46 мг	90 мг	1.6%	1.1%	6164 г
Витамин D, кальциферол	0.85 мкг	10 мкг	8.5%	5.8%	1176 г
Витамин D3, холекальциферол	0.85 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	2.6%	2538 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.312 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16026 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.8372 мг	20 мг	9.2%	6.3%	1089 г
Ниацин	0.329 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.05 мг	2500 мг	11.2%	7.6%	893 г
Кальций, Ca	77.24 мг	1000 мг	7.7%	5.2%	1295 г
Кремний, Si	0.404 мг	30 мг	1.3%	0.9%	7426 г
Магний, Mg	23.49 мг	400 мг	5.9%	4%	1703 г
Натрий, Na	138.95 мг	1300 мг	10.7%	7.3%	936 г
Сера, S	76.46 мг	1000 мг	7.6%	5.2%	1308 г
Фосфор, P	121.9 мг	800 мг	15.2%	10.3%	656 г
Хлор, Cl	165.31 мг	2300 мг	7.2%	4.9%	1391 г
Микроэлементы
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	12.12 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	3.4%	2016 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25424 г
Кобальт, Co	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	2.4%	2865 г
Марганец, Mn	0.3938 мг	2 мг	19.7%	13.4%	508 г
Медь, Cu	103.73 мкг	1000 мкг	10.4%	7.1%	964 г
Молибден, Mo	2.351 мкг	70 мкг	3.4%	2.3%	2977 г
Селен, Se	5.333 мкг	55 мкг	9.7%	6.6%	1031 г
Фтор, F	3.62 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	110497 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Цинк, Zn	0.5524 мг	12 мг	4.6%	3.1%	2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.364 г	~
Лизин	0.407 г	~
Метионин	0.131 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.271 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.672 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.26 г	от 0.9 до 3.7 г	28.9%	19.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.382 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.17 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.68 мг	~
Стигмастерол	0.272 мг	~
бета Ситостерол	10.34 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.307 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.063 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.328 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.28 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.721 г	min 16.8 г	16.2%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.157 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.565 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.17 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.674 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.36 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.067 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.042 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.039 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.108 г	~
Трансжиры	0.091 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.073 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.065 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.017 г	~

Энергетическая ценность Ролл с форелью составляет 147,2 кКал.

Порция = 490 гр (721.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.2 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ФОРЕЛЬЮ

Ролл с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 60,7 %, калием - 11,2 %, фосфором - 15,2 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен Ролл с форелью

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с форелью, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе