Рецепт Салат Пекин+сыр+огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекин+сыр+огурец

Пекинская капуста	400 г
Огурец парниковый	130 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	90 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	60 г
Петрушка свежая	8 г
Подсолнечник, семечки	6 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин+сыр+огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.5 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1216 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.1%	1407 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	15.5%	467 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.2%	2222 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.5%	2925 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.9 мкг	900 мкг	7%	5.1%	1431 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.503 мкг	~
бета Каротин	0.188 мг	5 мг	3.8%	2.7%	2660 г
бета Криптоксантин	0.34 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.396 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.3%	1682 г
Витамин В4, холин	9.02 мг	500 мг	1.8%	1.3%	5543 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	2.3%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	5.6%	1299 г
Витамин В9, фолаты	47.581 мкг	400 мкг	11.9%	8.6%	841 г
Витамин В12, кобаламин	0.283 мкг	3 мкг	9.4%	6.8%	1060 г
Витамин C, аскорбиновая	16.38 мг	90 мг	18.2%	13.1%	549 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	1%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.195 мг	15 мг	21.3%	15.4%	469 г
Витамин Н, биотин	0.644 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7764 г
Витамин К, филлохинон	41.1 мкг	120 мкг	34.3%	24.8%	292 г
Витамин РР, НЭ	1.5435 мг	20 мг	7.7%	5.6%	1296 г
Ниацин	0.178 мг	~
Бетаин	0.151 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.18 мг	2500 мг	7.5%	5.4%	1336 г
Кальций, Ca	200.77 мг	1000 мг	20.1%	14.5%	498 г
Кремний, Si	8.878 мг	30 мг	29.6%	21.4%	338 г
Магний, Mg	20.27 мг	400 мг	5.1%	3.7%	1973 г
Натрий, Na	330.3 мг	1300 мг	25.4%	18.3%	394 г
Сера, S	51.32 мг	1000 мг	5.1%	3.7%	1949 г
Фосфор, P	117.8 мг	800 мг	14.7%	10.6%	679 г
Хлор, Cl	344.72 мг	2300 мг	15%	10.8%	667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	0.572 мг	18 мг	3.2%	2.3%	3147 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	136364 г
Кобальт, Co	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	1.9%	3788 г
Литий, Li	0.265 мкг	~
Марганец, Mn	0.144 мг	2 мг	7.2%	5.2%	1389 г
Медь, Cu	54.21 мкг	1000 мкг	5.4%	3.9%	1845 г
Молибден, Mo	0.505 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	13861 г
Никель, Ni	1.189 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	2.428 мкг	55 мкг	4.4%	3.2%	2265 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	3.22 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	124224 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Цинк, Zn	0.8747 мг	12 мг	7.3%	5.3%	1372 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.018 г	~
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.264 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.303 г	~
Заменимые аминокислоты	1.71 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.21 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.697 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.874 г	от 4.7 до 16.8 г	82.4%	59.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.706 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.143 г	~
12:0 Лауриновая	0.131 г	~
14:0 Миристиновая	0.275 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.202 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.659 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.266 г	min 16.8 г	19.4%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.717 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.299 г	от 11.2 до 20.6 г	38.4%	27.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.825 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Салат Пекин+сыр+огурец составляет 138,5 кКал.

Порция = 114 гр (157.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.5 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИН+СЫР+ОГУРЕЦ

Салат Пекин+сыр+огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 18,2 %, витамином E - 21,3 %, витамином K - 34,3 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 29,6 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 15 %

Чем полезен Салат Пекин+сыр+огурец

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Пекин+сыр+огурец, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекин+сыр+огурец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе