Рецепт Овощи по-деревенски 200. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по-деревенски 200

Картофель (Жарка)	0 г
Кабачок (Жарка)	200 г
Морковь (Жарка)	200 г
Брокколи	200 г
Шампиньоны	200 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Овощи По-деревенски (4 порции по 200 гр) При употреблении в качестве гарнира - половину порции. 200 г (крупных) картофелин в кожуре 200 г морковь 200 г цуккини или белые кабачки 200 г стручковая фасоль или броколи, или цветная капуста 200 г шампиньонов целиком Овощи можно брать в произвольном выборе и количестве в общей сложности не более 1 кг. Внимание! Брокколи лучше брать замороженные, свежие подсыхают. А цветную капусту хорошо и любом виде. 10 г растительного масла (3 чайных ложки) чеснок, специи Вегетта вместо соли Картофель вымыть щеткой, разрезать на 4 доли вдоль прямо в кожуре. Морковь почистить, нарезать крупными кольцами по 2 см. Кабачок или цуккини разрезать вдоль на 4 доли, затем разделить их поперек. Брокколи или цветную капусту разобрать на соцветия по 3 см. Стручковую фасоль поломать на 2-3 части. Шампиньоны среднего размера оставить целыми. В чашу раздавить чеснок, налить растительное масло, высыпать полную чайную ложку Вегетты. В эту смесь погрузить все овощи и тщательно перемешать. Распределить на противне в один слой все промасленные овощи. Выпекать в духовке на максимальном разогреве около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по-деревенски 200".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.8 ккал	1684 ккал	2.5%	5.8%	3935 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	7.5%	3167 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	7%	3294 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	5.1%	4563 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	25.7%	909 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	8.9%	2613 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	559.9 мкг	900 мкг	62.2%	145.3%	161 г
Ретинол	0.099 мг	~
бета Каротин	2.767 мг	5 мг	55.3%	129.2%	181 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	9.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	21.5%	1084 г
Витамин В4, холин	9.85 мг	500 мг	2%	4.7%	5076 г
Витамин В5, пантотеновая	0.763 мг	5 мг	15.3%	35.7%	655 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	12.9%	1835 г
Витамин В9, фолаты	26.271 мкг	400 мкг	6.6%	15.4%	1523 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	2.1%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	26.52 мг	90 мг	29.5%	68.9%	339 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.7%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.887 мг	15 мг	5.9%	13.8%	1691 г
Витамин Н, биотин	4.332 мкг	50 мкг	8.7%	20.3%	1154 г
Витамин К, филлохинон	29.4 мкг	120 мкг	24.5%	57.2%	408 г
Витамин РР, НЭ	2.1161 мг	20 мг	10.6%	24.8%	945 г
Ниацин	1.726 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.83 мг	2500 мг	13%	30.4%	772 г
Кальций, Ca	26.08 мг	1000 мг	2.6%	6.1%	3834 г
Кремний, Si	13.83 мг	30 мг	46.1%	107.7%	217 г
Магний, Mg	21.21 мг	400 мг	5.3%	12.4%	1886 г
Натрий, Na	15.73 мг	1300 мг	1.2%	2.8%	8264 г
Сера, S	9.03 мг	1000 мг	0.9%	2.1%	11074 г
Фосфор, P	64.3 мг	800 мг	8%	18.7%	1244 г
Хлор, Cl	21.97 мг	2300 мг	1%	2.3%	10469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	206.5 мкг	~
Бор, B	53.3 мкг	~
Ванадий, V	26.01 мкг	~
Железо, Fe	0.555 мг	18 мг	3.1%	7.2%	3243 г
Йод, I	5.63 мкг	150 мкг	3.8%	8.9%	2664 г
Кобальт, Co	4.727 мкг	10 мкг	47.3%	110.5%	212 г
Литий, Li	1.689 мкг	~
Марганец, Mn	0.1727 мг	2 мг	8.6%	20.1%	1158 г
Медь, Cu	173.57 мкг	1000 мкг	17.4%	40.7%	576 г
Молибден, Mo	6.467 мкг	70 мкг	9.2%	21.5%	1082 г
Никель, Ni	1.874 мкг	~
Рубидий, Rb	18.1 мкг	~
Селен, Se	7.587 мкг	55 мкг	13.8%	32.2%	725 г
Стронций, Sr	6.4 мкг	~
Титан, Ti	14.69 мкг	~
Фтор, F	18.02 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	22198 г
Хром, Cr	4.64 мкг	50 мкг	9.3%	21.7%	1078 г
Цинк, Zn	0.3538 мг	12 мг	2.9%	6.8%	3392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.498 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.034 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.06 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.922 г	от 4.7 до 16.8 г	19.6%	45.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.554 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.21 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.094 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.341 г	min 16.8 г	2%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.312 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.956 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.889 г	~

Энергетическая ценность Овощи по-деревенски 200 составляет 42,8 кКал.

Порция = 196 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.8 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 200

Овощи по-деревенски 200 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,2 %, бэта-каротином - 55,3 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 24,5 %, калием - 13 %, кремнием - 46,1 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 17,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Овощи по-деревенски 200

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи по-деревенски 200, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по-деревенски 200, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат коктель Новогодний

ПИРОГ песочный на весь противень с ягодами | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

300.1

13.2

41.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-02

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-01-05

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 100%

Yanito

2026-01-02

Калорийность: 1456 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе