Рецепт тушенная капуста-домашняя-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенная капуста-домашняя-2

Капуста белокочанная (Тушение)	1400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	500 г
Йодированная соль	20 г
Перец черный молотый	2 г
Лавровый лист	1 г
Перец чили острый, зеленый, сырой	20 г
Масло подсолнечное	20 г
Vegeta Приправа для салата	5 г
Базилик, свежий	50 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушенная капуста-домашняя-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4010 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	6%	4000 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	6.4%	3733 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	5.7%	4132 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	27.4%	870 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	9%	2643 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.1 мкг	900 мкг	5%	11.9%	1996 г
альфа Каротин	0.288 мкг	~
бета Каротин	0.359 мг	5 мг	7.2%	17.1%	1393 г
бета Криптоксантин	2.123 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	185.881 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	5.2%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	7.9%	3000 г
Витамин В4, холин	11.97 мг	500 мг	2.4%	5.7%	4177 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	4.3%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	16%	1504 г
Витамин В9, фолаты	25.563 мкг	400 мкг	6.4%	15.2%	1565 г
Витамин C, аскорбиновая	24.95 мг	90 мг	27.7%	66%	361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.898 мг	15 мг	6%	14.3%	1670 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.409 мкг	50 мкг	0.8%	1.9%	12225 г
Витамин К, филлохинон	82.3 мкг	120 мкг	68.6%	163.3%	146 г
Витамин РР, НЭ	0.8764 мг	20 мг	4.4%	10.5%	2282 г
Ниацин	0.605 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.36 мг	2500 мг	12.7%	30.2%	790 г
Кальций, Ca	55.75 мг	1000 мг	5.6%	13.3%	1794 г
Магний, Mg	20.93 мг	400 мг	5.2%	12.4%	1911 г
Натрий, Na	495.72 мг	1300 мг	38.1%	90.7%	262 г
Сера, S	40.81 мг	1000 мг	4.1%	9.8%	2450 г
Фосфор, P	36.2 мг	800 мг	4.5%	10.7%	2210 г
Хлор, Cl	797.25 мг	2300 мг	34.7%	82.6%	288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	513.8 мкг	~
Бор, B	218.4 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	12.4%	1915 г
Йод, I	53.36 мкг	150 мкг	35.6%	84.8%	281 г
Кобальт, Co	4.875 мкг	10 мкг	48.8%	116.2%	205 г
Марганец, Mn	0.2552 мг	2 мг	12.8%	30.5%	784 г
Медь, Cu	127.01 мкг	1000 мкг	12.7%	30.2%	787 г
Молибден, Mo	10.938 мкг	70 мкг	15.6%	37.1%	640 г
Никель, Ni	17.3 мкг	~
Рубидий, Rb	65.7 мкг	~
Селен, Se	0.409 мкг	55 мкг	0.7%	1.7%	13447 г
Фтор, F	16.21 мкг	4000 мкг	0.4%	1%	24676 г
Хром, Cr	6.01 мкг	50 мкг	12%	28.6%	832 г
Цинк, Zn	0.485 мг	12 мг	4%	9.5%	2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.14 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.39 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	1.037 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.422 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	4.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.081 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.303 г	min 16.8 г	1.8%	4.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.301 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.764 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.753 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность тушенная капуста-домашняя-2 составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА-ДОМАШНЯЯ-2

тушенная капуста-домашняя-2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,7 %, витамином K - 68,6 %, калием - 12,7 %, хлором - 34,7 %, йодом - 35,6 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,7 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен тушенная капуста-домашняя-2

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушенная капуста-домашняя-2, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенная капуста-домашняя-2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Фунчоза с курицей и овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе