Рецепт Борщ с постной говядиной в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с постной говядиной в мультиварке

Капуста белокочанная (Варка без слива)	360 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Свекла (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	140 г
Морковь, желтая (Пассерование)	116 г
Сладкий перец, зеленый, вареный, без соли	72 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование)	40 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	10 г
Сахар песок	10 г
Уксус 9%	15 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение)	410 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	5 г
Вода	1700 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

рецептов борща целая куча, я сама готовлю не всегда одинаково. но сегодня рецепт такой: 1) в чаше мультиварки тушим с небольшим количеством воды поочередно овощи, добавляя новые через каждые 5 минут: мелкопорубленные лук+зелень морковь, тертая на средней терке мелкопорезанный перец свекла, тертая на средней терке+сахар+уксус 2) тушим все 10 минут 3) добавляем порезанную на кусочки говядину и помидоры без кожицы, тушим пока мясо не изменит цвет с розового на коричневый 4) доливаем воды, чтобы покрыть все ингридиенты, тушим 15 минут 5) добавляем порезанный картофель, капусту, лавровый лист, доливаем воды до 3-х литров, ставим режим супа на 40-90 минут в зависимости от мультиварки 6) после окончания программы добавляем мелкопорубленный чеснок и снова накрываем крышкой, чтобы борщ настоялся популярный, сытный, полезный и низкокалорийный супчик) со сметанкой объедение. приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с постной говядиной в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.6 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3465 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	7.6%	2714 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	8%	2545 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	4.1%	4977 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.2%	2500 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	8.2%	2501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	2.7%	7692 г
альфа Каротин	0.585 мкг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	3.1%	6579 г
бета Криптоксантин	0.18 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.076 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	4.1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	5.1%	4000 г
Витамин В4, холин	10.42 мг	500 мг	2.1%	4.3%	4798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	5.6%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	12.8%	1626 г
Витамин В9, фолаты	7.855 мкг	400 мкг	2%	4.1%	5092 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	22.8%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	6.93 мг	90 мг	7.7%	15.8%	1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	2.3%	9317 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.438 мкг	50 мкг	0.9%	1.9%	11416 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	24.7%	833 г
Витамин РР, НЭ	1.4244 мг	20 мг	7.1%	14.6%	1404 г
Ниацин	0.842 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.98 мг	2500 мг	7.9%	16.3%	1269 г
Кальций, Ca	18.24 мг	1000 мг	1.8%	3.7%	5482 г
Магний, Mg	12.3 мг	400 мг	3.1%	6.4%	3252 г
Натрий, Na	21.2 мг	1300 мг	1.6%	3.3%	6132 г
Сера, S	41.88 мг	1000 мг	4.2%	8.6%	2388 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	10.9%	1887 г
Хлор, Cl	27.17 мг	2300 мг	1.2%	2.5%	8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	200.8 мкг	~
Бор, B	79.1 мкг	~
Ванадий, V	28.78 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	9.1%	2261 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	3.9%	5226 г
Кобальт, Co	2.352 мкг	10 мкг	23.5%	48.4%	425 г
Литий, Li	9.843 мкг	~
Марганец, Mn	0.1358 мг	2 мг	6.8%	14%	1473 г
Медь, Cu	72.82 мкг	1000 мкг	7.3%	15%	1373 г
Молибден, Mo	5.274 мкг	70 мкг	7.5%	15.4%	1327 г
Никель, Ni	5.076 мкг	~
Олово, Sn	9.7 мкг	~
Рубидий, Rb	125.8 мкг	~
Селен, Se	0.101 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	54455 г
Фтор, F	71.3 мкг	4000 мкг	1.8%	3.7%	5610 г
Хром, Cr	4.93 мкг	50 мкг	9.9%	20.4%	1014 г
Цинк, Zn	0.6088 мг	12 мг	5.1%	10.5%	1971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.854 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.361 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.103 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.218 мг	~
бета Ситостерол	0.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.025 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.014 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Борщ с постной говядиной в мультиварке составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.6 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	90.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ПОСТНОЙ ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Борщ с постной говядиной в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, витамином K - 12 %, кобальтом - 23,5 %

Чем полезен Борщ с постной говядиной в мультиварке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с постной говядиной в мультиварке, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с постной говядиной в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе