Войти

Рецепт Венгерский гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венгерский гуляш

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 592 г
Фасоль, зерно (Варка) 92 г
Картофель (Варка без слива) 564 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 380 г
Лук репчатый (Жарка) 266 г
Чеснок луковица (Жарка) 9 г
Паприка 10 г
Масло подсолнечное 19 г
Вода 1957 г
Способ приготовления

http://www.say7.info/cook/recipe/991-Vengerskiy-sup.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венгерский гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 13.5% 1689 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.2% 7000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.8% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.4% 2000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.9% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 13% 1748 г
альфа Каротин 1.572 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 12.6% 1825 г
бета Криптоксантин 16.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.3% 5143 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.5% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 5.3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 14.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.374 мкг 400 мкг 1.6% 3.7% 6275 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 23.3% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 6.8% 3289 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 25126 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3065 мг 20 мг 11.5% 26.3% 867 г
Ниацин 1.752 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.68 мг 2500 мг 8.1% 18.5% 1240 г
Кальций, Ca 12.83 мг 1000 мг 1.3% 3% 7794 г
Кремний, Si 2.236 мг 30 мг 7.5% 17.1% 1342 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 11.6% 1964 г
Натрий, Na 10.15 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12808 г
Сера, S 14.92 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6702 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 13.7% 1670 г
Хлор, Cl 19.58 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 11747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 26.81 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 8.7% 2628 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 8982 г
Кобальт, Co 3.78 мкг 10 мкг 37.8% 86.3% 265 г
Литий, Li 11.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 12.3% 1840 г
Медь, Cu 73.93 мкг 1000 мкг 7.4% 16.9% 1353 г
Молибден, Mo 4.572 мкг 70 мкг 6.5% 14.8% 1531 г
Никель, Ni 6.469 мкг ~
Рубидий, Rb 123.3 мкг ~
Селен, Se 0.74 мкг 55 мкг 1.3% 3% 7432 г
Титан, Ti 3.65 мкг ~
Фтор, F 61.88 мкг 4000 мкг 1.5% 3.4% 6464 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 30.6% 749 г
Цинк, Zn 0.4576 мг 12 мг 3.8% 8.7% 2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.462 мг ~
бета Ситостерол 1.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Венгерский гуляш составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

Венгерский гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,5 %, кобальтом - 37,8 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Венгерский гуляш

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венгерский гуляш, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венгерский гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат тыква, фасоль, фета
Автор Мила Равно
111.5
5.5
5.7
8.4
7
4 4
Котлеты куриные рубленые с сыром
Автор Кастор Трой
148.5
19.1
6.5
3.3
7
5 0
Печень с овощами Домашняя
Автор Татьяна
186.7
17.6
12.2
1.6
21
3 0
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина Макс
2025-12-05
Калорийность: 1593 кКал
Витамины и минералы: 100%
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
74 44
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
6 86
Продуктовый адвокат
26-11-2025
У меня женское гнездование: хочется обустраивать с...
9 57