Рецепт Рыба, запеченная под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба, запеченная под сыром

Хек (Варка без слива)	486 г
Лук репчатый (Пассерование)	318 г
Брокколи, бланшированная	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	230 г
Кефир 2,5% жирности	300 г
Сыр Бельфор (Белебеевский МК)	130 г
Масло подсолнечное	10 г
Мука пшенная	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запеченная под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.5 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1497 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	12.4%	717 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	8.9%	1000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2%	4294 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.8%	3197 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.6 мкг	900 мкг	11.4%	10.1%	877 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	7%	1268 г
Витамин В4, холин	48.05 мг	500 мг	9.6%	8.5%	1041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	6.8%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5.4%	1639 г
Витамин В9, фолаты	18.693 мкг	400 мкг	4.7%	4.2%	2140 г
Витамин В12, кобаламин	0.956 мкг	3 мкг	31.9%	28.4%	314 г
Витамин C, аскорбиновая	4.24 мг	90 мг	4.7%	4.2%	2123 г
Витамин D, кальциферол	0.84 мкг	10 мкг	8.4%	7.5%	1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.697 мг	15 мг	4.6%	4.1%	2152 г
Витамин Н, биотин	3.686 мкг	50 мкг	7.4%	6.6%	1356 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	12.4%	714 г
Витамин РР, НЭ	2.4389 мг	20 мг	12.2%	10.8%	820 г
Ниацин	0.38 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.05 мг	2500 мг	7.6%	6.8%	1309 г
Кальций, Ca	53.68 мг	1000 мг	5.4%	4.8%	1863 г
Магний, Mg	18.23 мг	400 мг	4.6%	4.1%	2194 г
Натрий, Na	45.98 мг	1300 мг	3.5%	3.1%	2827 г
Сера, S	113.64 мг	1000 мг	11.4%	10.1%	880 г
Фосфор, P	126.1 мг	800 мг	15.8%	14%	634 г
Хлор, Cl	106.82 мг	2300 мг	4.6%	4.1%	2153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.5 мкг	~
Бор, B	43.3 мкг	~
Железо, Fe	0.849 мг	18 мг	4.7%	4.2%	2120 г
Йод, I	58.51 мкг	150 мкг	39%	34.7%	256 г
Кобальт, Co	9.463 мкг	10 мкг	94.6%	84.1%	106 г
Марганец, Mn	0.1306 мг	2 мг	6.5%	5.8%	1531 г
Медь, Cu	87.21 мкг	1000 мкг	8.7%	7.7%	1147 г
Молибден, Mo	3.282 мкг	70 мкг	4.7%	4.2%	2133 г
Никель, Ni	2.963 мкг	~
Рубидий, Rb	103 мкг	~
Селен, Se	5.78 мкг	55 мкг	10.5%	9.3%	952 г
Фтор, F	250.82 мкг	4000 мкг	6.3%	5.6%	1595 г
Хром, Cr	19.65 мкг	50 мкг	39.3%	34.9%	254 г
Цинк, Zn	0.8044 мг	12 мг	6.7%	6%	1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.515 г	~
Валин	0.433 г	~
Гистидин*	0.284 г	~
Изолейцин	0.351 г	~
Лейцин	0.573 г	~
Лизин	0.656 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.395 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.322 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.546 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.501 г	~
Аспарагиновая кислота	0.793 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	1.035 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.361 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.489 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.212 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.135 г	min 16.8 г	6.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.914 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.753 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.586 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.126 г	~

Энергетическая ценность Рыба, запеченная под сыром составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.5 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СЫРОМ

Рыба, запеченная под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 39 %, кобальтом - 94,6 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен Рыба, запеченная под сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба, запеченная под сыром, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, запеченная под сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе