Рецепт Тёплый салат из фунчозы и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат из фунчозы и капусты

Рисовая лапша, сухая	75 г
Капуста белокочанная (Припускание)	450 г
Морковь, красная (Припускание)	235 г
Перец чили, халапеньо, сырой	40 г
Соевый соус	40 г
Уксус яблочный	20 г
Сахар песок	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Масло кунжутное	26 г
Вода	100 г

Способ приготовления

1. Берём фунчозу (рисовую лапшу) и отвариваем согласно инструкции. Я опустила в кипяток и варила 1 минуту. 2. Готовую фунчозу сливаем в дуршлаг и промываем проточной водой. 3. Морковь натираем тонкими полосками, зелёный горький перец нарезаем тонкими полосками или кольцами. 4. Тонкими полосками шинкуем капусту. 5. Разогреваем сотейник, наливаем в него кунжутное масло и кладём капусту. Капусту тщательно перемешиваем, чтобы она вся покрылась маслом, и тушим буквально 1 минуту, капуста должна остаться практически сырой, но чуть размякнуть. 6. Отключаем огонь, добавляем морковь и нарезанный перец. Добавляем уксус. В оригинальном рецепте используется китайский уксус, можно заменить его на рисовый для суши, хотя он более мягкий. 7. Добавляем к капусте фунчозу и соевый соус. 8. Всё перемешиваем. Хочу заметить, что перемешать трудно (если фунчоза не нарезана). Можно перемешать руками или лопаткой для спагетти. 9. Подаём посыпав перьями зелёного лука. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат из фунчозы и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.6 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1743 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.9%	3619 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.6%	1556 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	6.4%	1610 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.4%	909 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	3.3%	3093 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	589.3 мкг	900 мкг	65.5%	67.8%	153 г
альфа Каротин	3.458 мкг	~
бета Каротин	3.572 мг	5 мг	71.4%	73.9%	140 г
бета Криптоксантин	5.419 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.439 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.5%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.5%	2903 г
Витамин В4, холин	6.72 мг	500 мг	1.3%	1.3%	7440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	2.2%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	17.652 мкг	400 мкг	4.4%	4.6%	2266 г
Витамин C, аскорбиновая	31 мг	90 мг	34.4%	35.6%	290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.662 мг	15 мг	4.4%	4.6%	2266 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин К, филлохинон	53.4 мкг	120 мкг	44.5%	46.1%	225 г
Витамин РР, НЭ	0.8457 мг	20 мг	4.2%	4.3%	2365 г
Ниацин	0.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.07 мг	2500 мг	9.6%	9.9%	1037 г
Кальций, Ca	42.4 мг	1000 мг	4.2%	4.3%	2358 г
Магний, Mg	22.84 мг	400 мг	5.7%	5.9%	1751 г
Натрий, Na	523.47 мг	1300 мг	40.3%	41.7%	248 г
Сера, S	23.16 мг	1000 мг	2.3%	2.4%	4318 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	6.5%	1600 г
Хлор, Cl	331.24 мг	2300 мг	14.4%	14.9%	694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	440.7 мкг	~
Бор, B	116.1 мкг	~
Железо, Fe	0.662 мг	18 мг	3.7%	3.8%	2719 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8621 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	20.7%	500 г
Литий, Li	1.819 мкг	~
Марганец, Mn	0.1632 мг	2 мг	8.2%	8.5%	1225 г
Медь, Cu	60.38 мкг	1000 мкг	6%	6.2%	1656 г
Молибден, Mo	6.89 мкг	70 мкг	9.8%	10.1%	1016 г
Никель, Ni	8.71 мкг	~
Селен, Se	1.702 мкг	55 мкг	3.1%	3.2%	3231 г
Фтор, F	18.71 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21379 г
Хром, Cr	3.01 мкг	50 мкг	6%	6.2%	1661 г
Цинк, Zn	0.3268 мг	12 мг	2.7%	2.8%	3672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.307 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.683 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.296 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.367 г	min 16.8 г	8.1%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.357 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.372 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.367 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Тёплый салат из фунчозы и капусты составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.6 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ФУНЧОЗЫ И КАПУСТЫ

Тёплый салат из фунчозы и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,5 %, бэта-каротином - 71,4 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 44,5 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Тёплый салат из фунчозы и капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тёплый салат из фунчозы и капусты, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат из фунчозы и капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с курагой

Мармелад Ягодный домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе