Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Омлет
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 65 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 11 г |
Способ приготовления
Омлет: Яйца(2 шт.) вбить в миску, добавить молока(65гр), соль(щепотка) тчательно перемешать. Разогреть сковороду, залить масло раст(ОЛЕЙНА,11гр). Залить смесь "ОМЛЕТА" в сковороду, готовить под крышкой до загустения.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Омлет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.7% | 884 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 14.9% | 400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3153 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169 мкг | 900 мкг | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 10.6% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 164.52 мг | 500 мг | 32.9% | 19.6% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 11.3% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.268 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 9.5% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.381 мкг | 10 мкг | 13.8% | 8.2% | 724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.061 мг | 15 мг | 20.4% | 12.1% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 13.743 мкг | 50 мкг | 27.5% | 16.4% | 364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5381 мг | 20 мг | 12.7% | 7.6% | 788 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.51 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Кальций, Ca | 75.83 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1319 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Натрий, Na | 100.36 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Сера, S | 120.17 мг | 1000 мг | 12% | 7.1% | 832 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Хлор, Cl | 139.13 мг | 2300 мг | 6% | 3.6% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1138 г |
| Йод, I | 15.86 мкг | 150 мкг | 10.6% | 6.3% | 946 г |
| Кобальт, Co | 6.5 мкг | 10 мкг | 65% | 38.7% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0203 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9852 г |
| Медь, Cu | 56.02 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1785 г |
| Молибден, Mo | 5.649 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.8% | 1239 г |
| Олово, Sn | 5.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.398 мкг | 55 мкг | 37.1% | 22.1% | 270 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9572 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.8419 мг | 12 мг | 7% | 4.2% | 1425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.828 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.556 г | min 16.8 г | 50.9% | 30.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОМЛЕТ
Омлет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином D - 13,8 %, витамином E - 20,4 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 65 %, селеном - 37,1 %
Чем полезен Омлет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Текила
- Козинак из арахиса
- Козинак из подсолнечника
- картошка жареная с шампиньонами
- Бутерброд с колбасой варено-копченой
- Хе из курицы
- селедка с уксусом
- Рагу из овощей с курицей
- Шоколад молочный "Alpen Gold" 25%
- Скумбрия в духовке
- Лягушки
- хлопья на здоровье
- Пельмени с курицей МясЛавка
- хлеб "грин" с отрубями
- иван-чай заваренный
- тушенные баклажаны
- смесь для укрепления иммунитета
- Французский яблочный пирог с манкой
- солянка сборная
- Пшенная каша с тыквой
- Сливовый джем с шоколадом
- Салат из капусты
- яичница
- индоутка с яблоками,тыквой и черносливом
- пастила бело-розовая
- Сахзам "Huxol"
- Смузи яблоко-помидор-перец
- лактония
- биойогурт BIOMAX персик-курага
- Молоко_Поставы городок 3,8%
- салат из огурцов и помидор на сметане
- Зефир бело розовый
- уха
- паста Farfalle бантики
- шаурмень
- паста Farfalle варка
- оливки черные
- сок
- багет французский
- омлет с овощами (муж готовит)
- икра с креветкой
- Уха
- Хлеб аромат с изюмом
- савушкин 0%
- Сырок глазированный, с ароматом ванили
- Печенье Артемон
- хлопья 4 віда
- Творожная запеканка с яблоком
- плавленный сыр
- батон вс
- Шарлотка мамина
- Салат(Яйцо,огурец,краб.мясо)
- Tomaten geschält in Tomatensaft 400g."Freshona"
- камбала на пару
- конфеты Левушка
- Омлет 12-09-2015
- Веренка
- капуста тушеная моя
- печенье «ГАЛЕТНОЕ-ЗАГОРА» с отрубями
- каша овсяная
- Пицца "Кампомос" Бамбини
- баклажаны жаренные
- печенье творожное с цукатами
- Чизкейк
- молоко 2,5
- хлеб деревенский подовый
- сыр колбасный
- Курица с грибам в пароварке
- смородина замороженная
- Пирог яблочно-творожный
- Сыр бельгийский
- мёд
- батон воронежский
- Молоко кокосовое Dee Thai
- сыр мраморный
- колбаса фантазия
- фрутмотив
- Творог Беллакт 5% яблоко
- Творог 5% "Буденовск МолПродукт"
- отруби пш+гречневые очищающие
- лечо
- Салат овощной с маслом Пчелка
- Даниссимо с клубникой и кусочками бисквита
- Окрошка 12.09.15
- Гуляш Пчелка
- салат помидоры творог
- Коттедж
- Пудинг (полуфабрикат) 12.09.15
- Соус Болоньез
- Песочные вафли
- варёный булгур
- Баклажаны с чесноком
- уха их скумбрии
- Вафли по дюкану
- Пироженное Пчелка
- помидоры фаршированные чесноком помидоры
- Торт творожно-желейный 12.09.15
- Иммунолакт 1%
- Винегрет
- Куриные сердечки в сметане
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
