Рецепт котлеты фарш домашний + превосх. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты фарш домашний + превосх

Лук репчатый (Жарка)	126 г
Молоко коровье сырое (Запекание)	110 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	80 г
Свинина жирная (Жарка котлеты)	275 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты)	275 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка)	611 г
Масло подсолнечное	106 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Соль йодированная	10 г

Способ приготовления

выход 1161 *

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты фарш домашний + превосх".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.2 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	574 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	7.8%	439 г
Жиры	22.9 г	56 г	40.9%	13.9%	245 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	0.7%	4761 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	0.8%	4217 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	0.5%	6294 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	3.3%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	2.7%	1286 г
Витамин В4, холин	32.66 мг	500 мг	6.5%	2.2%	1531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	2.2%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	3.2%	1053 г
Витамин В9, фолаты	6.038 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6625 г
Витамин В12, кобаламин	0.677 мкг	3 мкг	22.6%	7.7%	443 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.3%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.34 мг	15 мг	28.9%	9.9%	346 г
Витамин Н, биотин	2.111 мкг	50 мкг	4.2%	1.4%	2369 г
Витамин РР, НЭ	10.3517 мг	20 мг	51.8%	17.7%	193 г
Ниацин	4.45 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.72 мг	2500 мг	10.3%	3.5%	974 г
Кальций, Ca	27.89 мг	1000 мг	2.8%	1%	3586 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Магний, Mg	23.84 мг	400 мг	6%	2%	1678 г
Натрий, Na	416.29 мг	1300 мг	32%	10.9%	312 г
Сера, S	77.43 мг	1000 мг	7.7%	2.6%	1291 г
Фосфор, P	169.4 мг	800 мг	21.2%	7.2%	472 г
Хлор, Cl	605 мг	2300 мг	26.3%	9%	380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.1 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	4.55 мкг	~
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	3.4%	1000 г
Йод, I	38.45 мкг	150 мкг	25.6%	8.7%	390 г
Кобальт, Co	7.16 мкг	10 мкг	71.6%	24.4%	140 г
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	1.4%	2500 г
Медь, Cu	107.21 мкг	1000 мкг	10.7%	3.6%	933 г
Молибден, Mo	10.957 мкг	70 мкг	15.7%	5.4%	639 г
Никель, Ni	2.363 мкг	~
Олово, Sn	36.93 мкг	~
Рубидий, Rb	51.7 мкг	~
Селен, Se	2.023 мкг	55 мкг	3.7%	1.3%	2719 г
Стронций, Sr	1.61 мкг	~
Фтор, F	23.64 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16920 г
Хром, Cr	13.69 мкг	50 мкг	27.4%	9.3%	365 г
Цинк, Zn	1.6202 мг	12 мг	13.5%	4.6%	741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.352 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	1.297 г	~
Валин	1.043 г	~
Гистидин*	0.894 г	~
Изолейцин	0.888 г	~
Лейцин	1.565 г	~
Лизин	1.841 г	~
Метионин	0.405 г	~
Метионин + Цистеин	0.702 г	~
Треонин	0.871 г	~
Триптофан	0.269 г	~
Фенилаланин	0.84 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.506 г	~
Заменимые аминокислоты	0.239 г	~
Аланин	1.042 г	~
Аспарагиновая кислота	1.609 г	~
Гидроксипролин	0.199 г	~
Глицин	0.803 г	~
Глутаминовая кислота	2.685 г	~
Пролин	0.865 г	~
Серин	0.833 г	~
Тирозин	0.706 г	~
Цистеин	0.306 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.26 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.343 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.695 г	~
17:0 Маргариновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	2.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.215 г	min 16.8 г	60.8%	20.7%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.769 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.286 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.248 г	от 11.2 до 20.6 г	64.7%	22.1%
18:2 Линолевая (ud)	7.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.089 г	~

Энергетическая ценность котлеты фарш домашний + превосх составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.2 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	22.9 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ФАРШ ДОМАШНИЙ + ПРЕВОСХ

котлеты фарш домашний + превосх богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,6 %, витамином E - 28,9 %, витамином PP - 51,8 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 26,3 %, йодом - 25,6 %, кобальтом - 71,6 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 27,4 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен котлеты фарш домашний + превосх

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты фарш домашний + превосх, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты фарш домашний + превосх, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2026-01-06

Калорийность: 1046 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина Макс

2026-01-06

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 100%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Торт новогодний без сахара и муки

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

164.9

11.5

5.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе