Рецепт Цветная капуста, жаренная с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста, жаренная с чесноком

Капуста цветная (Пассерование)	370 г
Чеснок луковица (Пассерование)	8 г
Масло подсолнечное	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, жаренная с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.1 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2129 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.7%	2235 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10.4%	1217 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	3.4%	3650 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	17.7%	714 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	4.7%	2684 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.5 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	25714 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	9.5%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	7.8%	1607 г
Витамин В4, холин	59.33 мг	500 мг	11.9%	15%	843 г
Витамин В5, пантотеновая	1.185 мг	5 мг	23.7%	30%	422 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	14.3%	889 г
Витамин В9, фолаты	29.944 мкг	400 мкг	7.5%	9.5%	1336 г
Витамин C, аскорбиновая	36.46 мг	90 мг	40.5%	51.2%	247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.121 мг	15 мг	14.1%	17.8%	707 г
Витамин Н, биотин	1.947 мкг	50 мкг	3.9%	4.9%	2568 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	21.9%	577 г
Витамин РР, НЭ	1.3768 мг	20 мг	6.9%	8.7%	1453 г
Ниацин	0.691 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.53 мг	2500 мг	10.9%	13.8%	921 г
Кальций, Ca	38.03 мг	1000 мг	3.8%	4.8%	2630 г
Магний, Mg	22.22 мг	400 мг	5.6%	7.1%	1800 г
Натрий, Na	12.65 мг	1300 мг	1%	1.3%	10277 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	10.6%	1194 г
Хлор, Cl	0.84 мг	2300 мг			273810 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.822 мг	18 мг	10.1%	12.8%	988 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Кобальт, Co	0.253 мкг	10 мкг	2.5%	3.2%	3953 г
Марганец, Mn	0.2253 мг	2 мг	11.3%	14.3%	888 г
Медь, Cu	58.18 мкг	1000 мкг	5.8%	7.3%	1719 г
Селен, Se	1.178 мкг	55 мкг	2.1%	2.7%	4669 г
Фтор, F	1.3 мкг	4000 мкг			307692 г
Цинк, Zn	0.3921 мг	12 мг	3.3%	4.2%	3060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.018 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.002 г	min 16.8 г	6%	7.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.998 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.518 г	от 11.2 до 20.6 г	22.5%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.518 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста, жаренная с чесноком составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.1 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ С ЧЕСНОКОМ

Цветная капуста, жаренная с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 40,5 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 17,3 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Цветная капуста, жаренная с чесноком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста, жаренная с чесноком, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, жаренная с чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе