Рецепт Баклажан печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан печеный
| Баклажаны (Жарка) | 1003 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан печеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 65.8% | 667 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 17.1% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.8% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.8% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 14% | 3158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 41.7% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.399 мкг | 400 мкг | 5.8% | 25.4% | 1709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 17.1% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 3.5% | 11905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0119 мг | 20 мг | 5.1% | 22.4% | 1976 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.82 мг | 2500 мг | 9.6% | 42.1% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.6% | 6588 г |
| Магний, Mg | 9.11 мг | 400 мг | 2.3% | 10.1% | 4391 г |
| Натрий, Na | 6.07 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.2% | 21417 г |
| Сера, S | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.3% | 5271 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 18.9% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 59.45 мг | 2300 мг | 2.6% | 11.4% | 3869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1030.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 10.1% | 4444 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 7.5% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.265 мкг | 10 мкг | 12.7% | 55.7% | 791 г |
| Марганец, Mn | 0.2656 мг | 2 мг | 13.3% | 58.3% | 753 г |
| Медь, Cu | 177.07 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 77.6% | 565 г |
| Молибден, Mo | 12.648 мкг | 70 мкг | 18.1% | 79.4% | 553 г |
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 22586 г |
| Цинк, Zn | 0.3668 мг | 12 мг | 3.1% | 13.6% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан печеный составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 22.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 88.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН ПЕЧЕНЫЙ
Баклажан печеный богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 12,7 %, марганцем - 13,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 18,1 %
Чем полезен Баклажан печеный
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- болоньезе нестандарт
- бефстроганов с гречкой
- колбаса куриная со шпинатом
- Греча моченая
- банановые оладьи
- яблоко
- Картошка в духовке на пару
- Мука цельнозерновая
- Отруби льняные
- майонез домашний
- магги на второе
- салат из квашеной капусты
- Хлеб цельнозерновой домашний
- Куриннная ножка на пару
- мисо суп
- суп тыквенный с миндалем
- подливка из свинины
- Манная каша
- Куриная грудка в бальзамическом соусе
- овсяноблин
- Салат из спаржи
- пирог "три шоколада"
- булочки цельнозерновые
- Чечевица тарелочная вареная
- яблочный пирог "Лия"
- кекс т.Бахоры
- наполитанки
- кабачки+ печень
- куриный
- Плов с грибами (О`кей)
- рассыпчатые рогалики
- сливовый пирог
- оливье
- перец фаршированный
- Гороховый суп-пюре
- мороженое
- Овсяное молоко
- Салат Монастырский
- тушенные куриные желудки в сметане
- Плов Овощной Самбери
- Салат Здоровье Самбери
- Фасоль со свининой
- салат из краб
- Яблоко зеленое
- Суп из говядины с ячневой крупой
- Суп грибной (с белыми грибами)
- хлебцы Dr. Korner
- Суп грибной (с белыми грибами)
- Перец фаршированный
- Фаршированый перец
- Перец фаршированый
- перец рез с овощ конс
- Тыквенный салатик, витаминный
- Шоколадный пудинг в микроволновке
- хлебцы хрустящие витаминизированные Невская мельница
- Творог обезжиренный
- куриная грудка
- Для курицы с чесноком Магги в рукаве
- Творог детский лакомо
- Печень куриная в панировке
- Кофе Капучино без сахара
- Томатный суп-пюре по-турецки
- мука гречневая
- итальянские хлебцы
- вишня асканиа
- Vitrum
- печенье сахарное Сластена высш сорт
- Творого шоколад и вишня
- салат печень трески
- Салат овощной
- хлеб бездрожжевой "Родниковый"
- Undevit
- краинская
- омлет
- сникерс желтый
- Венский пирог
- Пирог перевертыш
- суп из утки
- Курица, запеченная с рисом
- Курица в горчично-сметанном соусе
- рис с овощами
- холодец свиной
- рис пропаренный
- трюфель шоколадный творожный сырок 38г
- Пирожки неправильные дрожжевые с яблоками
- манты с говядиной
- майкопский
- Фазер ржаной
- Куриный супчик "Здоровье"
- Шарлотка с яблоками и тыквой
- торт вафельный
- вейдер протеиновый батончик 32%
- Курица в рукаве с приправой Магги с чесноком
- хлеб кирпичик
- сыр Король Артур Добряна,50
- майонез Торчин домашний
- Шоколад Ritter Sport Марципан
- Стирфрай с кальмарами
- кофе якобс 3 в 1
- овощи тушеные
Метки: Как приготовить Баклажан печеный, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
