Войти

Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 442 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 442 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 83 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Сок лимонный 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8% 4563 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 32.8% 1111 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14.6% 2514 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 57.3% 639 г
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 63.9% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 11.7% 3103 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 5.8% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.8% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 16.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.979 мкг 400 мкг 4.2% 15.3% 2356 г
Витамин C, аскорбиновая 39.24 мг 90 мг 43.6% 159.1% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 2.9% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 78125 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 173.7% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.7741 мг 20 мг 3.9% 14.2% 2584 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.27 мг 2500 мг 10.4% 38% 964 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 15% 2428 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 14.2% 2589 г
Натрий, Na 175.01 мг 1300 мг 13.5% 49.3% 743 г
Сера, S 28.38 мг 1000 мг 2.8% 10.2% 3524 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 12.8% 2837 г
Хлор, Cl 276.12 мг 2300 мг 12% 43.8% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.5 мкг ~
Бор, B 165.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 13.5% 2687 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 5.8% 6356 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 85.8% 426 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 23.7% 1538 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 25.2% 1445 г
Молибден, Mo 8.275 мкг 70 мкг 11.8% 43.1% 846 г
Никель, Ni 12.325 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 22000 г
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 27836 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 29.2% 1256 г
Цинк, Zn 0.3093 мг 12 мг 2.6% 9.5% 3880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.473 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 43,6 %, витамином K - 47,6 %, хлором - 12 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Сырники с геркулесом
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
200.7
24.9
5.9
11.4
9
7 2
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
3 0
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Интересные блоги
Алла
05-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
14 105
ОдинИзСорока
07-11-2025
Дневник питания за 06.11.2025
Третий день голодания на воде проходит вполне норм...
1 108
Aнна Лизa
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
9 92
Лучшие рационы
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Виктория
2025-11-06
Калорийность: 1327 кКал
Витамины и минералы: 88%