Рецепт судак запеченный с сыром и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты судак запеченный с сыром и помидором

Судак (Жарка)	1393 г
соль йодированная	10 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Чеснок луковица	37 г
Сметана 20,0% жирности	206 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	350 г
Хмели-сунели	2 г
Огурец, грунтовый (Пассерование)	70 г
Перец сладкий (Припускание)	87 г
Сыр плавленый "сластена"	140 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить. 2. Выложить рыбу в форму для запекания.Посыпать мелко нарубленным чесноком. 3. Сверху смазать сметаной.Помидор тонко нарезать полукольцами,выложить следующим слоем. 4. Посолить.Зелень мелко порубить,сыр натереть на тёрке. 5. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.Это завершающий слой. 6. Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30 Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "судак запеченный с сыром и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.1 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1558 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	16.7%	555 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.5%	1436 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.9%	4977 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.1%	2971 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.6 мкг	900 мкг	7.7%	7.1%	1293 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.248 мг	5 мг	5%	4.6%	2016 г
бета Криптоксантин	7.103 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.064 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.4%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	6.3%	1475 г
Витамин В4, холин	16.51 мг	500 мг	3.3%	3.1%	3028 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	10%	930 г
Витамин В9, фолаты	20.339 мкг	400 мкг	5.1%	4.7%	1967 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	1.3%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	7.51 мг	90 мг	8.3%	7.7%	1198 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.693 мг	15 мг	11.3%	10.5%	886 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7246 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.6515 мг	20 мг	23.3%	21.6%	430 г
Ниацин	1.501 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.38 мг	2500 мг	9.5%	8.8%	1053 г
Кальций, Ca	70.16 мг	1000 мг	7%	6.5%	1425 г
Магний, Mg	21.38 мг	400 мг	5.3%	4.9%	1871 г
Натрий, Na	293.06 мг	1300 мг	22.5%	20.8%	444 г
Сера, S	164.17 мг	1000 мг	16.4%	15.2%	609 г
Фосфор, P	179.2 мг	800 мг	22.4%	20.7%	446 г
Хлор, Cl	388.59 мг	2300 мг	16.9%	15.6%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.8 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Железо, Fe	0.699 мг	18 мг	3.9%	3.6%	2575 г
Йод, I	4.82 мкг	150 мкг	3.2%	3%	3112 г
Кобальт, Co	17.2 мкг	10 мкг	172%	159.1%	58 г
Марганец, Mn	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.8%	1923 г
Медь, Cu	124.27 мкг	1000 мкг	12.4%	11.5%	805 г
Молибден, Mo	5.182 мкг	70 мкг	7.4%	6.8%	1351 г
Никель, Ni	7.276 мкг	~
Рубидий, Rb	30.2 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13750 г
Фтор, F	28.21 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14179 г
Хром, Cr	44.41 мкг	50 мкг	88.8%	82.1%	113 г
Цинк, Zn	0.8636 мг	12 мг	7.2%	6.7%	1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.609 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.515 г	~
Аргинин*	0.857 г	~
Валин	0.846 г	~
Гистидин*	0.356 г	~
Изолейцин	0.807 г	~
Лейцин	1.209 г	~
Лизин	1.359 г	~
Метионин	0.441 г	~
Метионин + Цистеин	0.623 г	~
Треонин	0.673 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.608 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.938 г	~
Заменимые аминокислоты	0.937 г	~
Аланин	1.06 г	~
Аспарагиновая кислота	1.396 г	~
Глицин	0.809 г	~
Глутаминовая кислота	2.217 г	~
Пролин	1.05 г	~
Серин	0.488 г	~
Тирозин	0.452 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.197 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.144 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.305 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.295 г	min 16.8 г	1.8%	1.7%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.395 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~

Энергетическая ценность судак запеченный с сыром и помидором составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.1 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ

судак запеченный с сыром и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,3 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 172 %, медью - 12,4 %, хромом - 88,8 %

Чем полезен судак запеченный с сыром и помидором

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить судак запеченный с сыром и помидором, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления судак запеченный с сыром и помидором, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе