Войти

Рецепт горячий салат из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горячий салат из брокколи

Брокколи 150 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Яйцо куриное 50 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Горчица столовая 5 г
сыр легкий 0 г
Сыр Эдам 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горячий салат из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.5% 817 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.4% 757 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.6 мкг 900 мкг 28% 24.1% 358 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.2% 1184 г
Витамин В4, холин 41.62 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 8.9% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 32.131 мкг 400 мкг 8% 6.9% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 43.9 мг 90 мг 48.8% 42% 205 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.521 мг 15 мг 10.1% 8.7% 986 г
Витамин Н, биотин 3.311 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1510 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 35.9% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.9616 мг 20 мг 14.8% 12.7% 675 г
Ниацин 2.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.72 мг 2500 мг 9.5% 8.2% 1047 г
Кальций, Ca 42.1 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2375 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 6.4% 1360 г
Натрий, Na 88.08 мг 1300 мг 6.8% 5.9% 1476 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3272 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 10.9% 791 г
Хлор, Cl 25.57 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1474 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4573 г
Кобальт, Co 3.115 мкг 10 мкг 31.2% 26.9% 321 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1797 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 4.4% 1968 г
Молибден, Mo 2.787 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2512 г
Селен, Se 6.426 мкг 55 мкг 11.7% 10.1% 856 г
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44346 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 8.2% 1053 г
Цинк, Zn 0.5967 мг 12 мг 5% 4.3% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.53 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность горячий салат из брокколи составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ

горячий салат из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, витамином C - 48,8 %, витамином K - 41,7 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен горячий салат из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горячий салат из брокколи, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горячий салат из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Паста из кабачка с сыром Бри
Автор Ирина
151.5
6.4
11.7
4.9
6
1 0
Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант
Автор InnaLandina
438.6
10.5
41.6
6.2
0
6 1
Каша из цельной овсянки
Автор Оксана
162.5
5.8
2.9
28.3
9
1 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
16 79
Elena***
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦‍♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
10 69
Ирина Макс
16-11-2025
Дневник питания за 16.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня на обед большой ...
8 50
Лучшие рационы
Ирина
2025-11-16
Калорийность: 1214 кКал
Витамины и минералы: 90%
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%