Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 806 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 41 г |
| Кабачок (Пассерование) | 0 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 0 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Тыква (Варка со сливом) | 0 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 0 г |
| Баклажан (Пассерование) | 0 г |
| Брокколи | 0 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Соус томатный Восточный | 105 г |
| Фасоль стручковая Лена | 0 г |
| тыква отварная | 0 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 0 г |
| Пассерованая морковь с луком и шампинионами | 0 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 0 г |
| Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью | 0 г |
| Лечо евро | 0 г |
| смесь овощная | 0 г |
| Картофель (Запекание) | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 0 г |
| Фасоль отварная | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 93 г |
| Овощи для жарки | 110 г |
| Масло гхи | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.9% | 4308 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 6.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21% | 800 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.2 мкг | 900 мкг | 25.5% | 42.9% | 393 г |
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 47.4% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 3.7% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.86 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.9% | 5831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.34 мг | 90 мг | 22.6% | 38% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 6.7% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.5 мкг | 120 мкг | 59.6% | 100.2% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8351 мг | 20 мг | 4.2% | 7.1% | 2395 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.97 мг | 2500 мг | 11.8% | 19.8% | 845 г |
| Кальций, Ca | 53.36 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.9% | 1874 г |
| Кремний, Si | 52.504 мг | 30 мг | 175% | 294.1% | 57 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 8.4% | 1989 г |
| Натрий, Na | 164.27 мг | 1300 мг | 12.6% | 21.2% | 791 г |
| Сера, S | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.2% | 2738 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 8.1% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 274.16 мг | 2300 мг | 11.9% | 20% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 6.6% | 2575 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.374 мкг | 10 мкг | 33.7% | 56.6% | 296 г |
| Литий, Li | 0.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 16.3% | 1030 г |
| Медь, Cu | 87.59 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14.8% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 12.052 мкг | 70 мкг | 17.2% | 28.9% | 581 г |
| Никель, Ni | 14.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23162 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 17.1% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.4813 мг | 12 мг | 4% | 6.7% | 2493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.002 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.643 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.153 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 59,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 175 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 33,7 %, молибденом - 17,2 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус песто
- пирогс капустой
- Батончик с цельными злаками и шоколадом Fitnesss Nestle
- котлеты Капустные
- бланманже 1
- Винегрет
- курица тушеная с овощами
- Завтрак 03102015
- йогурт славушка
- творожок сливочный карат
- Творог 0.2%
- шок торт
- Майонез Сметанный Ряба
- макароны с маслом я
- каннелони
- печень и икра минтая
- Изолят протеина ON Whey Perfomance
- жаркое индейка с бататом
- Чай с молоком
- канапе
- сыр сулугуни
- Маффины простые
- Фасоль зелёная замороженая "פרי הגליל"
- Творожное, лакомка двойной шоколад
- Морковь Бейби " פרי הגליל" Замороженая
- Молочная девочка (сметана)
- Рис с баклажанами
- сыр король артур
- БИО йогурт " Yoplait" 1,5% жирности натуральный
- голень куриная
- Смесь фруктовая
- голень в медовом соусе
- сардины
- Омлет из белка
- салат Чука из морской капусты
- хлеб без муки Невкусно
- Подлива из свинного сердца
- Панакота диетическая
- капуста тушеная с фасолью
- брауни
- Творог Избенка с наполнителем злаки-ваниль
- Рассольник с рисом и уткой
- печеночная колбаса
- Моцарелла
- Торт "Морской"
- ленивые вареники (1 шт=10г)
- овсяное печенье любятово
- Сок Грушовый
- tvorog dmitrovskii
- Пиво Skotch Cola Славутич
- borw mu mu
- sup morkovno apelsinovii
- паламут
- Индейка голень в духовке
- Салат капустный
- Пиво (12.5%, алк. 5.0%) Зиберт Бочковое Светлое Пастеризованое
- бутерброд
- суп с овощами
- Профитроли с заварным кремом
- кукурузные палочки
- кабачки жареные
- Суп из баранины
- Котлеты "Ванькины"
- пуддинг
- соя карамель пуддинг
- гуляш из свинины
- шарлотка диетич моя
- сыр Диета
- царь каша 5 злаков
- запеканка рыбная 5шт. х 91ккал
- запеканка творожная 4 шт.х 93ккал
- Торт бисквитный Экзотика
- Пирог ореховый
- Айран 1,5%
- голень-элинар
- Батончик Fitness с цельными злаками и шоколадом
- чечевица с овощами
- оладья на воде
- имбирь свежий
- Шарлотка - 4
- бисквит с черникой
- кефирное желе
- шомпанское Bosca
- геркулес
- Шарлотка
- вап
- шолокад Макс Фан
- Кофе с молком и сахаром
- Хлебец рисовый
- Щи
- Соевый бефстроганов BonaVita
- Конфеты Каркунов из т. ш. с ц. ф. и т. ор. начинкой
- Конфеты Каркунов из м. ш. с ц. ф. и светлой ор. нач.
- Конфеты Каркунов из т.ш. с дроблёным ф. и св. ор. начинкой
- Кальмары с грибами и фасолью
- Желатин " ויליגר"
- ШокоМусс (80 ккал / 9,8 г. белка)
- напиток миндаль
- сыр домашний
- Мусс " РАФАЭЛЛО" (81 ккал / 9,5 г. белка)
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
