Рецепт Салат "Осенний" с белокочанной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "Осенний" с белокочанной капустой
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 167 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Капусту помыть, нашинковать, посолить, немного помять, морковь и свеклу натереть на терке, добавить сок лимона, сахар, масло.Все перемешать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Осенний" с белокочанной капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.6% | 1333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.9 мкг | 900 мкг | 27% | 38.1% | 371 г |
| бета Каротин | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 41.7% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.933 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.97 мг | 90 мг | 31.1% | 43.9% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.933 мг | 15 мг | 12.9% | 18.2% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 55.6% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7591 мг | 20 мг | 3.8% | 5.4% | 2635 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 15% | 940 г |
| Кальций, Ca | 41.39 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.8% | 2416 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 6.6% | 2123 г |
| Натрий, Na | 113.13 мг | 1300 мг | 8.7% | 12.3% | 1149 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4149 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 6.1% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 174.56 мг | 2300 мг | 7.6% | 10.7% | 1318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 5.8% | 2436 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.243 мкг | 10 мкг | 22.4% | 31.6% | 446 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 16.6% | 849 г |
| Медь, Cu | 76.92 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.9% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 8.291 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.6% | 844 г |
| Никель, Ni | 11.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28497 г |
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39841 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 19.9% | 711 г |
| Цинк, Zn | 0.3285 мг | 12 мг | 2.7% | 3.8% | 3653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.447 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Осенний" с белокочанной капустой составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ОСЕННИЙ" С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ
Салат "Осенний" с белокочанной капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 31,1 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 39,4 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,1 %
Чем полезен Салат "Осенний" с белокочанной капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс Диетический
- Творог домашний
- яблоко печеное
- горячий бутерброд мой
- конфеты горькие 72
- Ребра
- шашлык свинной
- шоколад 75%
- Печенье с яблоками
- конфеты школьные
- гречка с куриной грудкой
- каша из отрубей
- витрум перенатал
- пудинг с вишней
- Суп из чечевицы
- минтай в кляре
- Спагетти (варка)
- Яичница с томатом
- квадевит
- Фруктоза
- Бутерброд с красной икрой
- Салат крабовый
- пирог геркулес
- Малиновый чизкейк
- Творожники
- Гевеч
- пирог капустный
- сырок глазированный московский
- мимоза
- сыр творожный
- картошка печенная
- чай
- Пряники Чайная классика Хлебный Дом
- Салат с яблоком и сельдереем
- заварной торт
- Пирог
- купаты куриные жареные на углях
- куриные рубленые котлетки
- салат свежй
- Сыр "Edamski" (Bluedino)
- мясо с тыквой в горшочке
- оладьи на сыворотке
- Сыр колбасный "Аланталь"
- Пшенная запеканка с тыквой
- хлеб питерский
- Пармезан (Сыробогатов)
- Чизкейк с пармезаном
- сыр
- йод
- чаванпраш
- Суп грибной (с опятами)
- биокефир
- щи зеленые
- Рулет с виноградом из лаваша
- овощи по восточному\заморозка\
- салат из капусты
- тефтели куриные
- Овсянка 60г
- Риттер спорт с клубникой
- Коктейль банановый Ирын
- битки куриные
- Putensteaks "Mexican" 500 g.
- Желе из винограда
- Сырники
- Рулет из лаваша с сыром, чесноком и майонезом
- Торт Баунт
- винегрет
- лечо
- Сырные лепешки с зеленью
- заморозка первая простая
- битки свиные
- Курица в соево-имбирном соусе
- Суп-пюре из кабачков
- Коктель бклковый ФАБЕРЛИК
- заморозка с поми
- творог"агуша"
- Салат капуста-морковь-огурец
- Сайра
- пицца
- Колбаса Тарусская
- яблочное с лимоном
- Пирожки малые печеные со свининой и луком
- томаты консервированные
- блинчики с сыром
- салянка
- фарш из мяса цыплят
- Вода с лимоном
- Пюре Сады Придонья яблоко, груша, слива 125гр
- Буженина
- Витамины Pregnacare
- печень по-строганофски
- хлебцы Бородинские
- перцы фаршированные
- Чипсы со сметаной и зеленью
- Творог мягкий (Данон)
- Соус Сальса Heinz
- Варенье из груш по гречески
- Цикорий
- конфеты ассорти "Россия-щедрая душа"
- лапша рисовая
Метки: Как приготовить Салат "Осенний" с белокочанной капустой, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Осенний" с белокочанной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
