Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу
| Куриный окорочок | 600 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Капуста цветная | 300 г |
| Брокколи | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 250 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 170 г |
| Сыр твердый, сыр земгальский | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.2% | 938 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.5% | 824 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.3 мкг | 900 мкг | 18.3% | 17.5% | 548 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 9.8% | 967 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.8% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 9.5% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.962 мкг | 400 мкг | 5% | 4.8% | 2004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.09 мг | 90 мг | 32.3% | 30.8% | 309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 10.9% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4021 мг | 20 мг | 17% | 16.2% | 588 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.9% | 959 г |
| Кальций, Ca | 66.6 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.4% | 1502 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2064 г |
| Натрий, Na | 150.96 мг | 1300 мг | 11.6% | 11.1% | 861 г |
| Сера, S | 72.85 мг | 1000 мг | 7.3% | 7% | 1373 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 12.1% | 787 г |
| Хлор, Cl | 137.83 мг | 2300 мг | 6% | 5.7% | 1669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1775 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 5.405 мкг | 10 мкг | 54.1% | 51.6% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2079 г |
| Медь, Cu | 62.7 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 5.458 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.4% | 1283 г |
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14360 г |
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70922 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 18% | 529 г |
| Цинк, Zn | 0.8073 мг | 12 мг | 6.7% | 6.4% | 1486 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рагу составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,3 %, витамином C - 32,3 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 54,1 %, хромом - 18,9 %
Чем полезен рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фитшейк про + L-карнитин
- Оладьи из кабачков
- вафли кошконские
- омлет+President запечен. 11.10
- Натотения жареная
- камбала жаренная
- Бутерброд с салом
- Супы. Рецепт 11. Суп из свининой.
- кофе
- салат капуста морковь
- пудинг Эрмигурт ванильный
- сок ананасовый (золотая русь)
- ватрушка с творогом
- Творог-зелень
- пирог картофельный
- скумбрия сюрприз
- Кабачки с сосиской тушеные
- хлеб Ржевский "ЩелковоХлеб"
- Даниссимо сезонный вкус "пахлава"
- Кисель сухой
- Льняной УРБЕЧ
- Йогурт с Манго QUAKER
- Печенье РокФор Яшкино
- овощи по корейски глобус
- желе
- отварная куриная грудка
- тыквенные семечки
- Кукуруза Bonduelle сладкая в зёрнах
- морс квенный
- Батончик
- купаты
- Пирог с картофелем и луком
- Куриная грудка отварная.
- кетчуп торчин
- сок томатный "Добрый"
- перец с творогом
- салат с кальмарами столовая 26
- картофель отварной
- Сырники 06.10.15
- хуторок 1%
- Льняная каша Эльфа
- Творог мягкий обезжиренный Простоквашино
- халва в шоколаде бобр
- нежный
- Свекла с чесоком и творожком
- ijrjkfl ¼tp cfÛfhf
- Конфеты Лапки-царапки
- Фру-гурт
- банан сливки
- холодец из курицы
- морковный салат с яблоком
- Опята (Магнит)
- Nescafe 3 в 1 xtra strong, кофе растворимый
- тортик
- Печеночные оладьи
- Салат овощной
- суп щи
- хлопья
- Kaiserlein с повидлом
- Сыр Сливочный, Сметанковый 50%
- Суп кабачок растущая луна
- рис отварной
- простоквашино
- салат с грейпфрутом
- сосиска в тесте
- Семечки подсолнуха жареные
- Творог Дикси
- био баланс мюсли
- сыр плавленый дружба
- воздушная кукуруза с карамелью
- пирог
- Творог "Славяночка" нежирный
- чизбургер
- Картофельное пюре
- киви вяленый
- каша рисовая
- творог 5%
- йогурт Альпенгурт
- яблоко
- мидии по Каширски
- варёная куриная печень
- куриная котлета
- Рыбий жир
- В-12 спрей
- помидор обжареный с петрушкой
- сырник
- салат из тунца
- Салат из помидоров, огурцов, перца, лука с приправой "Fix fur salat"
- RAW ZINC
- Котллеты "Особые" НЯМ-НЯМ"
- D3
- Рожки "Сельская Ярмарка"
- Kaiserschmarren mit Äpfeln und Nüssen
- Ржаные панкейки
- Приправа "Fix fur salat"
- Зефир жевательный
- клетчатка
- Choline
- Шампиньны жареные
- земляника протертая с схарм
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
