Рецепт Свинина тушеная с помидорами и перцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина тушеная с помидорами и перцами
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с помидорами и перцами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 25.6% | 326 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.7% | 3111 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.2% | 1978 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4.6% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.67 мг | 1.5 мг | 44.7% | 37.2% | 224 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 17.3% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 81.34 мг | 500 мг | 16.3% | 13.6% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 16% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 31.3% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.743 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 14.7% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.18 мг | 90 мг | 15.8% | 13.2% | 635 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4544 мг | 20 мг | 37.3% | 31.1% | 268 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.75 мг | 2500 мг | 18.7% | 15.6% | 534 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10256 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 6.2% | 1351 г |
| Натрий, Na | 50.94 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2552 г |
| Сера, S | 5.5 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Фосфор, P | 239.7 мг | 800 мг | 30% | 25% | 334 г |
| Хлор, Cl | 13.49 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 4.7% | 1761 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 12.5% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 4073 г |
| Медь, Cu | 94.51 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.9% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.7% | 4667 г |
| Никель, Ni | 2.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.486 мкг | 55 мкг | 48.2% | 40.1% | 208 г |
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20101 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.1293 мг | 12 мг | 17.7% | 14.7% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.487 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.935 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.893 г | ~ | |||
| Лизин | 2.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с помидорами и перцами составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.1 кКал | -% | |
| Белки | 23.3 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 72.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦАМИ
Свинина тушеная с помидорами и перцами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 44,7 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 18,7 %, фосфором - 30 %, кобальтом - 15 %, селеном - 48,2 %, цинком - 17,7 %
Чем полезен Свинина тушеная с помидорами и перцами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб любительский
- Пирожное Эклер с кремом "Фили-Бейкер"
- овсяной финский хлеб
- булочка косичка с творогом
- Кекс Свердловский с изюмом
- Молоко Отборное "Простоквашино", 3.9%
- Молок 2,8%
- Хлеб (тыквенный)
- Омлет
- суп из гуся картофельный
- Суп с киноа
- Паста со шпинатом
- Кунжутное печенье
- суп куриный с домашней лапшой
- Каша молочная ячневая
- Оладьи творожно-кефирные (0%-1%)
- Хлеб Шотландский
- Элевит. Витамины
- Биточки нежные с рисом Тельма
- Настой шиповника
- Кетчуп "Стебель бамбука" к спагетти
- Овощи тушеные от 08.10.2015г.
- Шоколад ROSHEN Brut 78%
- Торт Мечта Жизни
- тывка с медом в СВЧ
- щи с грибами
- хлебцы БУРЖЕ
- Хлопья ржаные Пассим
- баклажаны жаренные
- суп куриный
- ризотто с фасолью и цветной капустой
- крем заварной для наполеона 2
- наполеон номер два
- Ряжанка 3,2% Простоквашино
- Тирамису
- Творог"чудо"
- Хлебцы гречневые "Щедрые"
- Згущонка
- Печень куринная тушеная с яблоками
- Кофе без сахара
- колбаски куринные гриль ашан
- морковка по корейски
- Творого Караваево 5%
- Треска "Высшая лига"
- крабный салат
- Тушеная капуста
- Салат из капусты красной с морквой
- чай зеленый
- Треска жареная
- биточки нежные зеленецкие
- Кофейный напиток
- печиво слойоне з цукром
- Кофе с молоком и сахором
- яичный белок
- Печенье сахарное с кунжутом
- 4 риса
- сушка Малышка
- Морковь со сметаной
- облепиховый сироп
- запеканка творожная
- каша рисовая с тыквой
- Отруби ржаные, Добрый дом
- тушеная свекла с морковью
- сайра консерва
- Карбонара
- Овощное рагу в мультиварке с тыквой
- Тыква, моя редакция
- каша дружба с тыквой
- хачапури из лаваша
- сырко
- Яблоко, моя редакция
- витамин С
- овс.печ.2
- Отвар овса
- крабовые палочки
- Кетчуп "Лечо" Махеев
- Индейка филе на пару
- горбуша натуральная "5 морей"
- крекер домашний с укропом
- капуста с мясом туш
- Салат Морской с кальмарами
- шарлотка
- Хлебцы "Щедрые" Гречнивые
- икра кобачковая
- Рулет из лаваша с горбушей (постный)
- торт БАРХАН
- минтай тушеный
- Харчо
- Салатт из морской капусты с кальмаром Рыбный день
- Пирожок песочный с вишней
- Творог нежирный
- Стручковая фасоль
- сырники из деревенского творога
- Картофельные сразы с грибами
- батата запеченная
- Кускус
- Хлебцы Dr. Korner
- аскорбинка
- Биточки куринные
- Пряники Комсомольские
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с помидорами и перцами, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с помидорами и перцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
