Рецепт Свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина тушеная
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 498.7 ккал | 1684 ккал | 29.6% | 5.9% | 338 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 5.3% | 382 г |
| Жиры | 39.6 г | 56 г | 70.7% | 14.2% | 141 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 5040 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.748 мг | 1.5 мг | 49.9% | 10% | 201 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 2.3% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 106.38 мг | 500 мг | 21.3% | 4.3% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 2.9% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 4.4% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.56 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.3% | 6098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 88235 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 67568 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.7722 мг | 20 мг | 28.9% | 5.8% | 346 г |
| Ниацин | 2.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.72 мг | 2500 мг | 11.2% | 2.2% | 891 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7587 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 1.3% | 1511 г |
| Натрий, Na | 52.51 мг | 1300 мг | 4% | 0.8% | 2476 г |
| Сера, S | 317.43 мг | 1000 мг | 31.7% | 6.4% | 315 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 71 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.6% | 3239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 1.9% | 1059 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 1.3% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 11.761 мкг | 10 мкг | 117.6% | 23.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 0.6% | 3361 г |
| Медь, Cu | 143.62 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 2.9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 18.44 мкг | 70 мкг | 26.3% | 5.3% | 380 г |
| Никель, Ni | 17.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.86 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.5% | 3966 г |
| Хром, Cr | 19.31 мкг | 50 мкг | 38.6% | 7.7% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.0065 мг | 12 мг | 25.1% | 5% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 498,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 498.7 кКал | -% | |
| Белки | 19.9 г | -% | |
| Жиры | 39.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 45.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ
Свинина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 49,9 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 11,2 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 117,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 26,3 %, хромом - 38,6 %, цинком - 25,1 %
Чем полезен Свинина тушеная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Медальоны из скумбрии и горбуши
- какао польское
- Вафли Яшкино глазированные шоколадом с орешками
- Оладья на йогурте
- Галеты "Армейские"
- геркулес первым делом
- тыквенный манник
- пшенная каша
- Котлетки по-Солотчински (ку-ка-ря) 1 шт. 90 г
- Закуска Астраханская Пиканта
- печенье овсяно-банановые
- Щербет
- Строганина из скумбрии
- салат гаргона
- хлеб Зернышко
- Ржаное чудо
- фарш
- гренки
- "Шоколадный" мусс RAW
- шоколадка пикник
- Тесто пресное
- шоколад горький спартак с фундуком
- каша овсяная молочная
- молоки лососевых рыб
- Манты домашние
- Мастика
- Сгущенка "Рогачев"
- Гречка с курицей
- квашеная капуста с тыквой
- гуляш
- домашний компот
- Острый суп с фасолью и шпинатом
- Салат из морской капусты
- лаваш
- Мука Старооскольская (хлебопекарная)
- Творог Растишка
- тефтели
- Конфеты Молочная капля Рошен
- Какао " Золотой ярлык"
- Конфеты Lazy Cow Карамель Рошен
- Сыр моцарелла русская 40% Кезский сырзавод
- Фолиевая кислота с витаминами В12 и В6
- Горчица осенняя
- хлопья яч
- яйцо Окское (отборное)
- каша яч
- крупа кукурузная
- Пицца грибы, сыр, помидоры
- Творог с ягодами
- Бульон свиной
- томатный суп с кукурузной крупой
- зелений борщ
- Уксус яблочный (Егорье)
- минтай сушенный
- Йогурт Премиалле
- Эклеры оболочка
- Грибы фаршированые куриным фаршем под сыром
- Икра трески
- Масло Оливковое (La Espanola) eхtra Virgin
- кабачок фаршированый куриным филе под сыром
- Молоко ульт-пастерилиз (Молочный гостиниц) , Белорусь
- борщ
- Каша пшенная на молоке
- Ванильный сахар (Dr. Oetker)
- Хлеб "Земгальский"
- зеленый чай
- Капуста тушеная с курин грудкой
- Сыр плавленый "Hochland" сливочный
- тушеный картофель в мультиварке
- чай зеленый с мятой
- Ржаные лепешки с льняными семечками
- Кофе с варёнкой
- Сахар (Русский сахар)
- Вареная сгущенка
- Смузи творожно-черничный
- геркулес экстра
- Масло Экомилк коровье сливочное 82,5%
- оладьи из кабачков,герк, и муки
- Крем для шоколадного торта
- икра мойвы
- эклер с творожным кремом
- Пирог с голубикой и смородиной
- Багет Sinnack
- таежный дар
- Шоколад милка с орехом и карамелью
- Маргошина шарлотка
- капучино
- макароны
- овощная икра ,, лента
- творожный йогурт Tutti
- конфеты степ
- гречневые блины с содой
- яичница с помидорами
- Печенье "Десертное"
- Желе из сыворотки
- Каша витаминная овсяная
- Шоколадный торт для мужа
- Хлебцы молодцы бородинские
- Хамон серрано
Метки: Как приготовить Свинина тушеная, калорийность 498,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
