Рецепт сосиски дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сосиски дом
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Яичный белок куриный | 32 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 50 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сосиски дом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 24.8% | 352 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.6% | 2435 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 8% | 1087 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 27.29 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 3.4% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.255 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 2.701 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.7% | 1851 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9432 мг | 20 мг | 49.7% | 43.4% | 201 г |
| Ниацин | 5.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.07 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.1% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 46.39 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2156 г |
| Магний, Mg | 58.58 мг | 400 мг | 14.6% | 12.7% | 683 г |
| Натрий, Na | 37.01 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3513 г |
| Сера, S | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2828 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 15.2% | 575 г |
| Хлор, Cl | 43.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 9.057 мкг | 10 мкг | 90.6% | 79.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4785 г |
| Медь, Cu | 113.54 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.9% | 881 г |
| Молибден, Mo | 10.858 мкг | 70 мкг | 15.5% | 13.5% | 645 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.015 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.8% | 1824 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Хром, Cr | 22.12 мкг | 50 мкг | 44.2% | 38.6% | 226 г |
| Цинк, Zn | 1.3436 мг | 12 мг | 11.2% | 9.8% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.772 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 2.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.837 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.802 г | ~ | |||
| Пролин | 1.158 г | ~ | |||
| Серин | 1.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность сосиски дом составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.6 кКал | -% | |
| Белки | 21.6 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОСИСКИ ДОМ
сосиски дом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 49,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 90,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 44,2 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен сосиски дом
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Российский молодой Савушкин
- Джем яблочно-клубничный
- Салатик с мариноваными опятами
- Котлеты из куриной грудки с крабовыми палочками
- мороженое Непростая колбаса
- Суп с вермишелью на бульоне
- салат из овощей с перцем
- Открытый пирог (пицца)
- ирис яшкино
- зебра шоколадка
- Пирог с яблоками
- Наггетсы "Красная цена" в панировке
- Кетчуп Балтимор Адмирал
- Крем творожный "Изюм"
- Тесто пицца 10-10
- Салат из тунца Дюкан
- Крем творожный "Ваниль"
- Витаминный салат
- Пицца со шпикачками и грибами 10-10
- Киноа с вишней и грецким
- картофель жаренный с колбасой
- суп гороовый
- аскорбиновая кислота
- Майонез "Ряба"
- крекер
- яблочное пюре+С
- шарлотка
- Рагу осеннее
- торт пломбирный
- Томатно овощная заправка моя
- Кустарный хлеб 2/3цз+1/3вс
- Самса из слоенного теста с курицей
- Рагу
- Пелемени варенные
- Витамины Multinorm 250 mg magnesium
- чечевица вареная
- суп
- Вермишель ролтон
- Настойка Хербс энд Хани (Ариант)
- Салат Кальмарковый
- суфле александров
- сыр тильзитер Беларусь
- салатик витаминка
- сыр гауда спайка
- сыр бондарский
- виноград черный
- Оливье БУ
- нутелла домашня
- балык свиной варено-копченый
- бекон свинной
- мойва капченая
- мус для печива
- каша пшеничная "артек"
- Хлебцы пшеничные Ростовские
- Творожный крем
- Помидоры с хреном и чесноком
- картофельное пюре
- Запеканка на зактрак
- суп с цветн
- сыр российский молодой
- отрубной пирог
- Творожная запеканка
- БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
- Картофельные рулетики
- чак -чак
- окорочок из захарки
- горох сухой половинки
- Шурпа
- Сырники
- пирог с колбасой и сыром
- Maggi Горячая кружка
- кофе 3 в 1
- рис отварной
- Блинчики с творогом
- Шоколад (Мерси) - 1шт
- Тушеная капуста с шампиньонами
- чечевица красная
- Печень говяжья жареная
- суп из красной чечевицы
- Рыба Хек жареный мука олия
- треска в сметане
- мнски 30%
- йогурт
- Щи с томатной пастой
- Хачапури по-аджарски
- Суп с тушёнкой
- Хачапури по-аджарски (без добавления яйца в начинку)
- макароны с овощами
- kursu maize ar seklam
- Тирольский пирог (ягодная поляна)
- йогурт 4%
- Кремпвиль шоколадый
- КАПУСТА
- сердечки куриные с луком
- Виноградный сок
- Кофе Golden Selection Tchibo
- Крекеры с ягодным джемом Slakon
- каша гречневая с грибами и луком
- Пирог с яблоками и творогом
- овощи тушеные
Метки: Как приготовить сосиски дом, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сосиски дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
