Рецепт свой винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свой винегрет
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Огурцы квашенные | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свой винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.2% | 2947 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.3% | 1053 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.1 мкг | 900 мкг | 36.1% | 65.9% | 277 г |
| альфа Каротин | 3.39 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.961 мг | 5 мг | 39.2% | 71.5% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 7.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 10.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.746 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.4% | 4104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 30.1% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 10.9% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 35.2% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7082 мг | 20 мг | 3.5% | 6.4% | 2824 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.88 мг | 2500 мг | 9% | 16.4% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4114 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 7.7% | 2377 г |
| Натрий, Na | 414.7 мг | 1300 мг | 31.9% | 58.2% | 313 г |
| Сера, S | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.5% | 5179 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 8.4% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 329.02 мг | 2300 мг | 14.3% | 26.1% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 7.1% | 2550 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 40.1% | 456 г |
| Литий, Li | 14.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1921 мг | 2 мг | 9.6% | 17.5% | 1041 г |
| Медь, Cu | 84.43 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 15.3% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 5.305 мкг | 70 мкг | 7.6% | 13.9% | 1320 г |
| Никель, Ni | 6.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 46218 г |
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 22.3% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.2802 мг | 12 мг | 2.3% | 4.2% | 4283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.373 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность свой винегрет составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВОЙ ВИНЕГРЕТ
свой винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 19,3 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 22 %, хромом - 12,2 %
Чем полезен свой винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мюсли
- Каша гречневая с тушенкой
- печенье Sondey
- мор-е 48 копеек
- Сэндвич с ветчиной и сыром Карусель
- печенье с малиновым желе
- торт шоколадный
- настойка имбиря
- Арахис жаренный с солью
- гуляш из свинины
- Шарлотка_25.10
- Конфеты батончик Рот-Фронт
- салат с колбасой и фасолью стрючковой
- Ореховый батончик
- Кефир Эвиталия
- Печень гов._10.11
- ПП торт
- Гранола с фруктовым пюре
- суп "Эзо"
- капустняк с грибами
- шоколад "Мерси"
- йогурт 2,5
- макароны по-флотски
- вареники с картошкой
- творог 5%
- клетчатка пшеничная
- Сливки шоколадные взбитые Альпенгурт
- Сыр тостерный
- гороховое пюре
- чудо молоко
- пюре овощное
- печенье овсяное с шок.кусочками
- Кус-Кус
- Салат мясной
- Салат Греческий
- Салат Натин любимый
- Солянка с фаршем
- сухари из укр.хлеба
- Фасоль красная вареная
- Творожная запеканка
- картофель запеченный
- Салат сырный Ванин любимый
- Марс
- Салат крабовый
- Конфеты "Батончик", Рот Фронт
- козинак Тимоша
- печеночный паштет
- творог нежирный
- горький шоколад без сахара с апельсином
- творог с бананом
- горький шоколад без сахара с имбирем
- Творог Останкинский обезжиренный
- сладости для стройности ананас
- котлетки из индейки 25.10
- Тыквенный суп
- Омега 3-6-9
- Котлеты куриные НЕжные
- Сиг с хлебом и овощами
- ролл крабик
- японский майонез
- Котлеты кур-свин
- Компливит_МАМА
- Яйца вареные
- Хлеб тостовый (ЩелковоХлеб)
- печенье овсяное
- йодомарин
- хрустящая конфета шок и чернослив
- Овсяная каша
- Слобода биойогурт молочный
- капуста тушеная
- компливит мама
- Ноян ананансовый
- салат с огурцами
- рис МЗР
- Салат Майский (К-Руока)
- Творожная запеканка (К-Руока)
- лазанья "орион"
- холодец ""орион"
- Банош на воде
- бульон свиной из ребрышек с мясом
- Тыквенно-творожная запеканка
- каша овсянная
- каьачок фаршированный
- Кекс Овсяный
- Кефир Веселая ферма 1%
- Имбирная вода
- конфета
- Конфеты "Добрый Совет" ВЕС Суфле Шоколадное
- Сыр Джиугас
- Милка
- филе с перцем
- Ржаные хлебцы "Щедрые" Бородинские
- Суп с чечевицей
- котлеты жаренные
- Борьщ на косточке .
- чай зеленый
- печенье "Юбилейное"
- чечевица
- Омлет
- паштет 1
Метки: Как приготовить свой винегрет, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свой винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
