Рецепт Бульон куриный (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный (домашний)

Куриная грудка (филе) (Варка)	952 г
Вода	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	97 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный (домашний)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.6 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3084 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	27.5%	667 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.4%	8000 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.5%	36500 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.8%	10000 г
Вода	87.8 г	2273 г	3.9%	7.1%	2589 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.9 мкг	900 мкг	4.2%	7.7%	2375 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	2.2%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	2.4%	7500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.7%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.497 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	80483 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.4%	40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.011 мг	15 мг	0.1%	0.2%	136364 г
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин РР, НЭ	5.8334 мг	20 мг	29.2%	53.5%	343 г
Ниацин	3.315 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.87 мг	2500 мг	4.1%	7.5%	2430 г
Кальций, Ca	8.55 мг	1000 мг	0.9%	1.6%	11696 г
Магний, Mg	34.83 мг	400 мг	8.7%	15.9%	1148 г
Натрий, Na	4.95 мг	1300 мг	0.4%	0.7%	26263 г
Сера, S	4.16 мг	1000 мг	0.4%	0.7%	24038 г
Фосфор, P	65 мг	800 мг	8.1%	14.8%	1231 г
Хлор, Cl	2.18 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	105505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.1 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	5.9%	3093 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	88235 г
Кобальт, Co	5.15 мкг	10 мкг	51.5%	94.3%	194 г
Марганец, Mn	0.0244 мг	2 мг	1.2%	2.2%	8197 г
Медь, Cu	48.63 мкг	1000 мкг	4.9%	9%	2056 г
Молибден, Mo	5.957 мкг	70 мкг	8.5%	15.6%	1175 г
Никель, Ni	0.166 мкг	~
Рубидий, Rb	26.3 мкг	~
Фтор, F	58.59 мкг	4000 мкг	1.5%	2.7%	6827 г
Хром, Cr	13.65 мкг	50 мкг	27.3%	50%	366 г
Цинк, Zn	0.7509 мг	12 мг	6.3%	11.5%	1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.994 г	~
Валин	0.705 г	~
Гистидин*	0.716 г	~
Изолейцин	0.614 г	~
Лейцин	1.075 г	~
Лизин	1.433 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.472 г	~
Треонин	0.603 г	~
Триптофан	0.207 г	~
Фенилаланин	0.576 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.707 г	~
Аспарагиновая кислота	1.054 г	~
Гидроксипролин	0.114 г	~
Глицин	0.501 г	~
Глутаминовая кислота	1.545 г	~
Пролин	0.549 г	~
Серин	0.548 г	~
Тирозин	0.489 г	~
Цистеин	0.234 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.385 г	min 16.8 г	2.3%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.314 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.119 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Бульон куриный (домашний) составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.6 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	87.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ (ДОМАШНИЙ)

Бульон куриный (домашний) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,2 %, кобальтом - 51,5 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Бульон куриный (домашний)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон куриный (домашний), калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный (домашний), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина

2025-12-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Автор Еленка

195.6

6.6

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе