Рецепт окорочка в духовке со сметаной сам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окорочка в духовке со сметаной сам

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, тушеное	900 г
Сметана 15,0% жирности	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окорочка в духовке со сметаной сам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.9 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	21.7 г	76 г	28.6%	15.9%	350 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	9.1%	609 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.3%	21900 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.7%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	2.1%	2671 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.429 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.83 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	6%	928 г
Витамин В4, холин	56.11 мг	500 мг	11.2%	6.2%	891 г
Витамин В5, пантотеновая	0.787 мг	5 мг	15.7%	8.7%	635 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.8%	1163 г
Витамин В9, фолаты	6.518 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6137 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	3.4%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.2%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	1%	5415 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.1%	2727 г
Витамин РР, НЭ	3.9729 мг	20 мг	19.9%	11.1%	503 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	4.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.71 мг	2500 мг	7.4%	4.1%	1353 г
Кальций, Ca	31.74 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3151 г
Магний, Mg	20.41 мг	400 мг	5.1%	2.8%	1960 г
Натрий, Na	415.84 мг	1300 мг	32%	17.8%	313 г
Сера, S	6.25 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	16000 г
Фосфор, P	132.8 мг	800 мг	16.6%	9.2%	602 г
Хлор, Cl	532.95 мг	2300 мг	23.2%	12.9%	432 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.444 мг	18 мг	8%	4.4%	1247 г
Кобальт, Co	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7463 г
Марганец, Mn	0.0677 мг	2 мг	3.4%	1.9%	2954 г
Медь, Cu	74.36 мкг	1000 мкг	7.4%	4.1%	1345 г
Молибден, Mo	0.982 мкг	70 мкг	1.4%	0.8%	7128 г
Селен, Se	21.322 мкг	55 мкг	38.8%	21.6%	258 г
Фтор, F	0.31 мкг	4000 мкг			1290323 г
Цинк, Zn	2.252 мг	12 мг	18.8%	10.5%	533 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.273 г	~
Валин	1.047 г	~
Гистидин*	0.655 г	~
Изолейцин	1.115 г	~
Лейцин	1.584 г	~
Лизин	1.793 г	~
Метионин	0.584 г	~
Треонин	0.891 г	~
Триптофан	0.247 г	~
Фенилаланин	0.837 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.152 г	~
Аспарагиновая кислота	1.881 г	~
Глицин	1.037 г	~
Глутаминовая кислота	3.16 г	~
Пролин	0.868 г	~
Серин	0.726 г	~
Тирозин	0.713 г	~
Цистеин	0.27 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.821 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.23 г	~
18:0 Стеариновая	0.418 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.364 г	min 16.8 г	14.1%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.321 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.97 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.521 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.254 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.096 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.024 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.04 г	~

Энергетическая ценность окорочка в духовке со сметаной сам составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.9 кКал	-%
	Белки	21.7 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА В ДУХОВКЕ СО СМЕТАНОЙ САМ

окорочка в духовке со сметаной сам богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 23,2 %, селеном - 38,8 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен окорочка в духовке со сметаной сам

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить окорочка в духовке со сметаной сам, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окорочка в духовке со сметаной сам, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-01

Калорийность: 1681 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Суп Рассольник Домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе