Рецепт вареники из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареники из капусты

Соль поваренная пищевая	2 г
Капуста белокочанная	250 г
Лук репчатый	40 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	34 г
Вода	100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4%	1767 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.6%	1273 г
Углеводы	21.2 г	219 г	9.7%	6.8%	1033 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.8%	800 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	1.6%	4281 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.6 мкг	900 мкг	2.8%	2%	3516 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.2%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.1%	3333 г
Витамин В4, холин	28.55 мг	500 мг	5.7%	4%	1751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	2.3%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	4.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	20.703 мкг	400 мкг	5.2%	3.7%	1932 г
Витамин C, аскорбиновая	24.6 мг	90 мг	27.3%	19.2%	366 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.682 мг	15 мг	4.5%	3.2%	2199 г
Витамин Н, биотин	1.016 мкг	50 мкг	2%	1.4%	4921 г
Витамин К, филлохинон	30.4 мкг	120 мкг	25.3%	17.8%	395 г
Витамин РР, НЭ	1.6441 мг	20 мг	8.2%	5.8%	1216 г
Ниацин	0.881 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.05 мг	2500 мг	5.9%	4.2%	1700 г
Кальций, Ca	28.72 мг	1000 мг	2.9%	2%	3482 г
Кремний, Si	0.958 мг	30 мг	3.2%	2.3%	3132 г
Магний, Mg	21.01 мг	400 мг	5.3%	3.7%	1904 г
Натрий, Na	151.39 мг	1300 мг	11.6%	8.2%	859 г
Сера, S	45.02 мг	1000 мг	4.5%	3.2%	2221 г
Фосфор, P	46.6 мг	800 мг	5.8%	4.1%	1717 г
Хлор, Cl	214.97 мг	2300 мг	9.3%	6.5%	1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	643 мкг	~
Бор, B	116.3 мкг	~
Ванадий, V	31.95 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	3.7%	1925 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10791 г
Кобальт, Co	2.332 мкг	10 мкг	23.3%	16.4%	429 г
Марганец, Mn	0.4415 мг	2 мг	22.1%	15.6%	453 г
Медь, Cu	96.17 мкг	1000 мкг	9.6%	6.8%	1040 г
Молибден, Mo	9.425 мкг	70 мкг	13.5%	9.5%	743 г
Никель, Ni	9.153 мкг	~
Олово, Sn	2.46 мкг	~
Рубидий, Rb	30.4 мкг	~
Селен, Se	2.037 мкг	55 мкг	3.7%	2.6%	2700 г
Титан, Ti	5.78 мкг	~
Фтор, F	21.95 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18223 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	4.4%	1603 г
Цинк, Zn	0.5387 мг	12 мг	4.5%	3.2%	2228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.42 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.388 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.799 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.114 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.7%

Энергетическая ценность вареники из капусты составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	21.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	53.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ ИЗ КАПУСТЫ

вареники из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,3 %, витамином K - 25,3 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 22,1 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен вареники из капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вареники из капусты, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареники из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе