Рецепт рагу с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с капустой

Морковь (Припускание)	135 г
Лук репчатый (Припускание)	140 г
Картофель (Жарка)	700 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Помидор (томат), парниковый	120 г
Перец черный молотый	2 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	10 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	157 г
Вода колодезная (из подземного источника)	300 г
Куриный окорочок (Варка)	600 г
Брокколи	350 г
Цветная капуста (Варка без слива)	350 г
Фасоль стручковая (Тушение)	300 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.2 ккал	1684 ккал	6%	6%	1681 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	7.8%	1288 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10%	1000 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	3.2%	3174 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9%	1111 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.4%	2899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.2 мкг	900 мкг	19.6%	19.6%	511 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.74 мг	5 мг	14.8%	14.8%	676 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.764 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.8%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.6%	1800 г
Витамин В4, холин	10.96 мг	500 мг	2.2%	2.2%	4562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	5.8%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	7.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	15.488 мкг	400 мкг	3.9%	3.9%	2583 г
Витамин C, аскорбиновая	24.15 мг	90 мг	26.8%	26.7%	373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.883 мг	15 мг	12.6%	12.6%	797 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.291 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	17182 г
Витамин К, филлохинон	24.9 мкг	120 мкг	20.8%	20.8%	482 г
Витамин РР, НЭ	1.4491 мг	20 мг	7.2%	7.2%	1380 г
Ниацин	1.155 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.38 мг	2500 мг	11.6%	11.6%	861 г
Кальций, Ca	29.98 мг	1000 мг	3%	3%	3336 г
Кремний, Si	13.784 мг	30 мг	45.9%	45.8%	218 г
Магний, Mg	19.09 мг	400 мг	4.8%	4.8%	2095 г
Натрий, Na	227.47 мг	1300 мг	17.5%	17.5%	572 г
Сера, S	60.29 мг	1000 мг	6%	6%	1659 г
Фосфор, P	61.9 мг	800 мг	7.7%	7.7%	1292 г
Хлор, Cl	352.84 мг	2300 мг	15.3%	15.3%	652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	263.3 мкг	~
Бор, B	87 мкг	~
Ванадий, V	35.65 мкг	~
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	6%	1668 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.7%	5906 г
Кобальт, Co	3.423 мкг	10 мкг	34.2%	34.1%	292 г
Литий, Li	17.557 мкг	~
Марганец, Mn	0.1415 мг	2 мг	7.1%	7.1%	1413 г
Медь, Cu	88.71 мкг	1000 мкг	8.9%	8.9%	1127 г
Молибден, Mo	5.26 мкг	70 мкг	7.5%	7.5%	1331 г
Никель, Ni	2.733 мкг	~
Рубидий, Rb	134.4 мкг	~
Селен, Se	0.555 мкг	55 мкг	1%	1%	9910 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	25.3 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15810 г
Хром, Cr	4.76 мкг	50 мкг	9.5%	9.5%	1050 г
Цинк, Zn	0.6015 мг	12 мг	5%	5%	1995 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.83 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.445 г	~
Валин	0.268 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.245 г	~
Лейцин	0.433 г	~
Лизин	0.553 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.42 г	~
Заменимые аминокислоты	0.368 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.315 г	~
Глутаминовая кислота	0.747 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.255 г	от 0.9 до 3.7 г	28.3%	28.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.269 г	от 4.7 до 16.8 г	48.3%	48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.087 мг	~
бета Ситостерол	7.672 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.948 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.779 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.775 г	min 16.8 г	10.6%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.814 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.669 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	23.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.261 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.362 г	~

Энергетическая ценность рагу с капустой составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.2 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАПУСТОЙ

рагу с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 26,8 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 20,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 45,9 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен рагу с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу с капустой, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ОЧЕНЬ функциональная куриная грудка

Автор Татьяна. Худею.

Печенье из геркулеса, творога, толокна с черносливом и курагой на яблоке

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Виктория

2025-05-02

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина Макс

2025-05-02

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе