Рецепт Оливье (10.11.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье (10.11.15)
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 180 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 230 г |
| Соленые огурцы | 190 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 245 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье (10.11.15)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8% | 938 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12% | 622 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 5.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365 мкг | 900 мкг | 40.6% | 30.2% | 247 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.826 мг | 5 мг | 36.5% | 27.2% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 53.04 мг | 500 мг | 10.6% | 7.9% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.709 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 4.6% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.5% | 2151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 4.439 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.6% | 1126 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4801 мг | 20 мг | 12.4% | 9.2% | 806 г |
| Ниацин | 0.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226 мг | 2500 мг | 9% | 6.7% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3319 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1975 г |
| Натрий, Na | 366.93 мг | 1300 мг | 28.2% | 21% | 354 г |
| Сера, S | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2332 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 9.8% | 758 г |
| Хлор, Cl | 120.93 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.9% | 1902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 5.4% | 1386 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 2.659 мкг | 10 мкг | 26.6% | 19.8% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4405 г |
| Медь, Cu | 36.39 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.7% | 2748 г |
| Молибден, Mo | 1.554 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.699 мкг | 55 мкг | 12.2% | 9.1% | 821 г |
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24907 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.3301 мг | 12 мг | 2.8% | 2.1% | 3635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Оливье (10.11.15) составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ (10.11.15)
Оливье (10.11.15) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 12,2 %
Чем полезен Оливье (10.11.15)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог 3% кировский
- МинАква (Сербия)
- Баклажаны с помидорами
- запеканка с тыквой
- дессет твородный снежок
- сыр мягкий рикотта
- хлебцы рисовые
- творог зерненый со сливками "пискаревский" 6%
- Паштет из утиной печени 10.11.2015
- хурма
- оладьи из кабачков запеченые
- кофе со сливками
- овощи с мясом и фасолью
- экспонента черника
- анаком
- Пельмени с куриной грудкой Вкусвилл
- пирожки из лаваша с плавленым сыром
- хлебцы молодцы бородинские
- Суп из кефира и огурцов
- Цукини
- Йогурт домашний
- печенье Мишки
- фарш Домашний Магнит
- Сырный суп с колбасой
- Крабовое мясо Бухта изобилия
- тушёная картошка с грибами в сметане без масла
- кефир Молком обезж,
- Макароны Del Castello
- Куриный бульон
- блинчики без муки
- Паста Del Castello отваренная
- Tvaroh K-classik
- творог с йогуртом madeta
- Горячий шоколад
- запеканка в мультиварке
- брынза фета Президент
- Котлеты домашние
- Шоколадный пирог на закваске
- оладьи с кабачка
- Творожное зерно в сливках Простоквашино
- котлеты свинные на пару
- Запеканка творожная с яблоками
- Куриные котлеты 5.11.15
- суп овощной с курицей10нояб
- овсяное печенье посиделкино
- Салат с картофелем и курицей
- Творог президент 0.2
- мясо по-французски
- Рафаэлло
- Ванильный сахар
- овощное рагу с говядиной
- огурцы помидоры перец капуста
- История Кукуруза
- разрыхлитель Easy & Good
- Салат с кукурузой
- Рулет с лососем
- Крабовые палочки Русское море
- Оладьи из кабачков
- Крабовый салат
- Дюшес Черноголовка
- яготинский нулевой сырок
- Каша рисовая с тыквой
- Куриные оладьи с сыром
- Яйцо сырое Желток
- сосиски детям вар. великолукский комбинат
- Рагу из индейки
- мюсли Соrnex с клюквой
- Конфета Timi сливки
- Яйцо целое сырое
- Конфета "Буренкина любовь" вафельная
- спагетти из тв. сортов пшеницы GALINA BLANCA
- суп с белыми грибами
- чай зеленый
- Морковный кекс с грецкими орехами
- каша пшенная с молоком
- Моцарелла
- курица запеченная с медом
- рис отварной с овощами
- Крахмал кукуруза
- Джем смородиновый
- Сырники ванильные
- Йогурт "Клубника-земляника" — Молокия
- салат с капустой и яблоком
- Йогурт "Фруктовая корзина - Вишня" — Дольче
- Сок яблочно-виноградный — Садочок
- Аскорбиновая кислота 100
- вино букет абхазии
- вино мускат красный камень
- Творожная запеканка
- бальзам стрижамент
- торт золотая осень
- шоколад российский 70% россия щедрая душа
- Конфеты "Финик в бело-темной шоколадной глазури"
- Конфеты "Птичье Молоко" Рот-Фронт
- ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ
- BALOCCO - Biscuits "Bastoncini"
- Кура с грибами из мульти
- BALOCCO - Biscutits "Novellini" with cream & honey
- Buscuits: "Nice", "Malted Milks" (BISCUT IMPERIAL)
- Biscuits: "Chocolat flavour", Custard flavour" (BISCUIT IMPERIAL)
Метки: Как приготовить Оливье (10.11.15), калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (10.11.15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
