Войти

Рецепт окорочка в луково-сметанной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окорочка в луково-сметанной заливке

Куриный окорочок 800 г
Лук жареный по 2-56 170 г
Вода 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окорочка в луково-сметанной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.3% 439 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.4% 475 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2233 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.6% 1059 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.356 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29499 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 2.4% 2095 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12438 г
Витамин РР, НЭ 6.2006 мг 20 мг 31% 15.3% 323 г
Ниацин 3.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.01 мг 2500 мг 10.7% 5.3% 936 г
Кальций, Ca 34.6 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2890 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1860 г
Натрий, Na 118.7 мг 1300 мг 9.1% 4.5% 1095 г
Сера, S 165.3 мг 1000 мг 16.5% 8.2% 605 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 8.5% 581 г
Хлор, Cl 5.82 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 5.1% 968 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 7.623 мкг 10 мкг 76.2% 37.7% 131 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5479 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1410 г
Молибден, Mo 12.606 мкг 70 мкг 18% 8.9% 555 г
Никель, Ni 0.052 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23305 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 12.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31299 г
Хром, Cr 21.28 мкг 50 мкг 42.6% 21.1% 235 г
Цинк, Zn 1.3184 мг 12 мг 11% 5.4% 910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1382.642 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.736 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1366.038 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.966 г ~
Глутаминовая кислота 2.219 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.37 г min 16.8 г 26% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.709 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.23 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.155 г ~

Энергетическая ценность окорочка в луково-сметанной заливке составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА В ЛУКОВО-СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

окорочка в луково-сметанной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 76,2 %, молибденом - 18 %, хромом - 42,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен окорочка в луково-сметанной заливке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окорочка в луково-сметанной заливке, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окорочка в луково-сметанной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
4 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64