Рецепт Салат на пекинке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат на пекинке

Пекинская капуста (пак-чой), сырая	250 г
Огурец, грунтовый	60 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат на пекинке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.9 ккал	1684 ккал	4%	6%	2517 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.5%	5846 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	16.6%	903 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.5%	10429 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.7%	2222 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	5.8%	2540 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.8 мкг	900 мкг	19%	28.4%	527 г
альфа Каротин	0.758 мкг	~
бета Каротин	2.042 мг	5 мг	40.8%	61%	245 г
Лютеин + Зеаксантин	30.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.9%	3000 г
Витамин В4, холин	5.94 мг	500 мг	1.2%	1.8%	8418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.116 мг	5 мг	2.3%	3.4%	4310 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	11.5%	1299 г
Витамин В9, фолаты	50.727 мкг	400 мкг	12.7%	19%	789 г
Витамин C, аскорбиновая	35.91 мг	90 мг	39.9%	59.6%	251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.753 мг	15 мг	18.4%	27.5%	545 г
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30488 г
Витамин К, филлохинон	37.5 мкг	120 мкг	31.3%	46.8%	320 г
Витамин РР, НЭ	0.4333 мг	20 мг	2.2%	3.3%	4616 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	0.227 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.55 мг	2500 мг	8.7%	13%	1154 г
Кальций, Ca	83.73 мг	1000 мг	8.4%	12.6%	1194 г
Магний, Mg	16.94 мг	400 мг	4.2%	6.3%	2361 г
Натрий, Na	50.7 мг	1300 мг	3.9%	5.8%	2564 г
Фосфор, P	35.8 мг	800 мг	4.5%	6.7%	2235 г
Хлор, Cl	4.55 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	50549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.3 мкг	~
Железо, Fe	0.715 мг	18 мг	4%	6%	2517 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	27273 г
Кобальт, Co	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	2.7%	5495 г
Марганец, Mn	0.1532 мг	2 мг	7.7%	11.5%	1305 г
Медь, Cu	34.09 мкг	1000 мкг	3.4%	5.1%	2933 г
Молибден, Mo	0.182 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Селен, Se	0.433 мкг	55 мкг	0.8%	1.2%	12702 г
Фтор, F	3.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129450 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	3.3%	4587 г
Цинк, Zn	0.1839 мг	12 мг	1.5%	2.2%	6525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.298 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.394 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.454 г	min 16.8 г	8.7%	13%
18:1 Олеиновая (ud)	1.448 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.697 г	от 11.2 до 20.6 г	33%	49.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.656 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Салат на пекинке составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	89.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НА ПЕКИНКЕ

Салат на пекинке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 39,9 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 31,3 %

Чем полезен Салат на пекинке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат на пекинке, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат на пекинке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Оладьи кабачково-тыквенные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе