Рецепт пастила из смородины и рябины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пастила из смородины и рябины

Смородина черная (Варка без слива)	960 г
стевиозид	15 г
Вода	60 г
Рябина черноплодная (Варка без слива)	400 г
Сахар песок	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пастила из смородины и рябины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.7 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2061 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.7%	4471 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.1%	11200 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	8.8%	1386 г
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	41%	299 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	3.7%	3318 г
Органические кислоты	2.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.5 мкг	900 мкг	11.1%	13.6%	905 г
бета Каротин	0.595 мг	5 мг	11.9%	14.6%	840 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3.1%	4000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	10.2%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	9.9%	1235 г
Витамин В9, фолаты	5.957 мкг	400 мкг	1.5%	1.8%	6715 г
Витамин C, аскорбиновая	86.09 мг	90 мг	95.7%	117.1%	105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.383 мг	15 мг	9.2%	11.3%	1085 г
Витамин Н, биотин	2.504 мкг	50 мкг	5%	6.1%	1997 г
Витамин РР, НЭ	0.6783 мг	20 мг	3.4%	4.2%	2949 г
Ниацин	0.377 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	429.7 мг	2500 мг	17.2%	21.1%	582 г
Кальций, Ca	48.67 мг	1000 мг	4.9%	6%	2055 г
Магний, Mg	36.58 мг	400 мг	9.1%	11.1%	1093 г
Натрий, Na	34.88 мг	1300 мг	2.7%	3.3%	3727 г
Сера, S	2.15 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	46512 г
Фосфор, P	54.3 мг	800 мг	6.8%	8.3%	1473 г
Хлор, Cl	14.7 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	15646 г
Микроэлементы
Бор, B	57.4 мкг	~
Железо, Fe	1.793 мг	18 мг	10%	12.2%	1004 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14423 г
Кобальт, Co	4.174 мкг	10 мкг	41.7%	51%	240 г
Марганец, Mn	0.1879 мг	2 мг	9.4%	11.5%	1064 г
Медь, Cu	135.69 мкг	1000 мкг	13.6%	16.6%	737 г
Молибден, Mo	25.043 мкг	70 мкг	35.8%	43.8%	280 г
Фтор, F	24.26 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16488 г
Цинк, Zn	0.1357 мг	12 мг	1.1%	1.3%	8843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.636 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	4.4 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность пастила из смородины и рябины составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.7 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.7 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЛА ИЗ СМОРОДИНЫ И РЯБИНЫ

пастила из смородины и рябины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 95,7 %, калием - 17,2 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 13,6 %, молибденом - 35,8 %

Чем полезен пастила из смородины и рябины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пастила из смородины и рябины, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пастила из смородины и рябины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе