Рецепт Бабушкина квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабушкина квашеная капуста

Капуста белокочанная	100 г
Морковь, красная	4 г
Соль столовая	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабушкина квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	22.8 ккал	1684 ккал	1.4%	6.1%	7386 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	7.9%	5429 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.8%	28000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	7.9%	5615 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	35.1%	1250 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	14%	3122 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	19.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	31.1%	1400 г
бета Каротин	0.419 мг	5 мг	8.4%	36.8%	1193 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	7.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	13.6%	3214 г
Витамин В4, холин	8.29 мг	500 мг	1.7%	7.5%	6031 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.9%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	18%	2439 г
Витамин В9, фолаты	17.333 мкг	400 мкг	4.3%	18.9%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	46.67 мг	90 мг	51.9%	227.6%	193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	2.6%	16667 г
Витамин Н, биотин	0.019 мкг	50 мкг			263158 г
Витамин К, филлохинон	59.3 мкг	120 мкг	49.4%	216.7%	202 г
Витамин РР, НЭ	0.7318 мг	20 мг	3.7%	16.2%	2733 г
Ниацин	0.574 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.31 мг	2500 мг	9.6%	42.1%	1040 г
Кальций, Ca	42.7 мг	1000 мг	4.3%	18.9%	2342 г
Магний, Mg	13.78 мг	400 мг	3.4%	14.9%	2903 г
Натрий, Na	7521.97 мг	1300 мг	578.6%	2537.7%	17 г
Сера, S	28.68 мг	1000 мг	2.9%	12.7%	3487 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	14%	3113 г
Хлор, Cl	28.68 мг	2300 мг	1.2%	5.3%	8020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	451.9 мкг	~
Бор, B	155 мкг	~
Железо, Fe	0.551 мг	18 мг	3.1%	13.6%	3267 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	7%	6438 г
Кобальт, Co	2.326 мкг	10 мкг	23.3%	102.2%	430 г
Литий, Li	0.186 мкг	~
Марганец, Mn	0.1512 мг	2 мг	7.6%	33.3%	1323 г
Медь, Cu	67.83 мкг	1000 мкг	6.8%	29.8%	1474 г
Молибден, Mo	7.752 мкг	70 мкг	11.1%	48.7%	903 г
Никель, Ni	11.628 мкг	~
Селен, Se	0.255 мкг	55 мкг	0.5%	2.2%	21569 г
Фтор, F	8.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.9%	49140 г
Хром, Cr	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	34.2%	1289 г
Цинк, Zn	0.3295 мг	12 мг	2.7%	11.8%	3642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.293 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.69 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.55 мг	~

Энергетическая ценность Бабушкина квашеная капуста составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	22.8 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАБУШКИНА КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Бабушкина квашеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,9 %, витамином K - 49,4 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Бабушкина квашеная капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бабушкина квашеная капуста, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабушкина квашеная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе