Рецепт Мусс из сельди и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс из сельди и свеклы

Сельдь атлантическая среднесоленая	200 г
Свекла отварная по 1-76	200 г
Творог Савушкин нежный 5%	125 г
Кефир, нежирный	125 г
Желатин пищевой	10 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из сельди и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2002 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	13.8%	864 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.5%	1600 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.3%	5341 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.4%	2222 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	3.9%	3019 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	4.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.3 мкг	900 мкг	3%	3.6%	3297 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	1.8%	6667 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.1%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	8.9%	1333 г
Витамин В4, холин	16.74 мг	500 мг	3.3%	3.9%	2987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	6.2%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	7%	1695 г
Витамин В9, фолаты	12.306 мкг	400 мкг	3.1%	3.7%	3250 г
Витамин В12, кобаламин	2.112 мкг	3 мкг	70.4%	83.7%	142 г
Витамин C, аскорбиновая	4.61 мг	90 мг	5.1%	6.1%	1952 г
Витамин D, кальциферол	8.979 мкг	10 мкг	89.8%	106.8%	111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.402 мг	15 мг	2.7%	3.2%	3731 г
Витамин Н, биотин	2.073 мкг	50 мкг	4.1%	4.9%	2412 г
Витамин РР, НЭ	2.6549 мг	20 мг	13.3%	15.8%	753 г
Ниацин	0.699 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.54 мг	2500 мг	8.8%	10.5%	1134 г
Кальций, Ca	105.19 мг	1000 мг	10.5%	12.5%	951 г
Магний, Mg	29.03 мг	400 мг	7.3%	8.7%	1378 г
Натрий, Na	1465.62 мг	1300 мг	112.7%	134%	89 г
Сера, S	95.34 мг	1000 мг	9.5%	11.3%	1049 г
Фосфор, P	160.5 мг	800 мг	20.1%	23.9%	498 г
Хлор, Cl	41.98 мг	2300 мг	1.8%	2.1%	5479 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.983 мг	18 мг	5.5%	6.5%	1831 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	8929 г
Кобальт, Co	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	6.7%	1786 г
Марганец, Mn	0.023 мг	2 мг	1.2%	1.4%	8696 г
Медь, Cu	38.67 мкг	1000 мкг	3.9%	4.6%	2586 г
Молибден, Mo	2.369 мкг	70 мкг	3.4%	4%	2955 г
Селен, Se	5.97 мкг	55 мкг	10.9%	13%	921 г
Фтор, F	9.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41237 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	13514 г
Цинк, Zn	0.1561 мг	12 мг	1.3%	1.5%	7687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.021 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.067 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	0.143 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Мусс из сельди и свеклы составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ СЕЛЬДИ И СВЕКЛЫ

Мусс из сельди и свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 70,4 %, витамином D - 89,8 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 20,1 %

Чем полезен Мусс из сельди и свеклы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусс из сельди и свеклы, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из сельди и свеклы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе