Рецепт Жаренный речной окунь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренный речной окунь

Окунь речной (Жарка)	730 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	20 г
Морская соль	15 г
Масло кукурузное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренный речной окунь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.6 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	970 г
Белки	20.8 г	76 г	27.4%	15.8%	365 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	9.4%	615 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.6%	3745 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	0.7%	7563 г
Ретинол	0.012 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.2%	1104 г
Витамин В4, холин	1.7 мг	500 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В5, пантотеновая	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В9, фолаты	0.884 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	45249 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.042 мг	15 мг	13.6%	7.8%	735 г
Витамин Н, биотин	0.065 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин РР, НЭ	6.0437 мг	20 мг	30.2%	17.4%	331 г
Ниацин	1.859 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.54 мг	2500 мг	11.7%	6.7%	858 г
Кальций, Ca	54.58 мг	1000 мг	5.5%	3.2%	1832 г
Кремний, Si	0.131 мг	30 мг	0.4%	0.2%	22901 г
Магний, Mg	34.39 мг	400 мг	8.6%	5%	1163 г
Натрий, Na	105.48 мг	1300 мг	8.1%	4.7%	1232 г
Сера, S	222.59 мг	1000 мг	22.3%	12.8%	449 г
Фосфор, P	225.4 мг	800 мг	28.2%	16.2%	355 г
Хлор, Cl	0.65 мг	2300 мг			353846 г
Микроэлементы
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	2.94 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	2.6%	2214 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Марганец, Mn	0.0186 мг	2 мг	0.9%	0.5%	10753 г
Медь, Cu	3.26 мкг	1000 мкг	0.3%	0.2%	30675 г
Молибден, Mo	0.408 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	17157 г
Никель, Ni	0.072 мкг	~
Селен, Se	0.196 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	28061 г
Фтор, F	0.72 мкг	4000 мкг			555556 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.0228 мг	12 мг	0.2%	0.1%	52632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.146 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	47.145 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.91 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.961 г	min 16.8 г	11.7%	6.7%
18:1 Олеиновая (ud)	1.961 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.715 г	от 11.2 до 20.6 г	42.1%	24.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.665 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность Жаренный речной окунь составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.6 кКал	-%
	Белки	20.8 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЙ РЕЧНОЙ ОКУНЬ

Жаренный речной окунь богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,6 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 28,2 %

Чем полезен Жаренный речной окунь

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаренный речной окунь, калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренный речной окунь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе