Рецепт капуста тушеная на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная на кефире
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.1% | 3455 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.4% | 1053 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.6 мкг | 900 мкг | 39.3% | 96.8% | 255 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.106 мг | 5 мг | 42.1% | 103.7% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 13.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 19.96 мг | 500 мг | 4% | 9.9% | 2505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 8.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 14% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.846 мкг | 400 мкг | 4.5% | 11.1% | 2241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 10.6% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 32.5% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.4 мкг | 120 мкг | 38.7% | 95.3% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.863 мг | 20 мг | 4.3% | 10.6% | 2317 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.19 мг | 2500 мг | 9.8% | 24.1% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 72.35 мг | 1000 мг | 7.2% | 17.7% | 1382 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 13.1% | 1902 г |
| Натрий, Na | 27.2 мг | 1300 мг | 2.1% | 5.2% | 4779 г |
| Сера, S | 37.31 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.1% | 2680 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 18.5% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 59.17 мг | 2300 мг | 2.6% | 6.4% | 3887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 7.4% | 3291 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 8.1% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 63.1% | 390 г |
| Литий, Li | 1.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 15.3% | 1601 г |
| Медь, Cu | 58.59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 14.5% | 1707 г |
| Молибден, Mo | 7.372 мкг | 70 мкг | 10.5% | 25.9% | 950 г |
| Никель, Ni | 8.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.833 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.7% | 6603 г |
| Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26042 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 18.5% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.4462 мг | 12 мг | 3.7% | 9.1% | 2689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная на кефире составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 87.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ НА КЕФИРЕ
капуста тушеная на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 38,7 %, кобальтом - 25,6 %
Чем полезен капуста тушеная на кефире
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манная каша густая 21.11.2015
- винегрет
- Лисички с картошкой
- вино сухое 150мл
- клетчатка из семян льна
- мульти чипсы
- Куриная грудка отварная
- Пироженое трубочка заварная Дольче Вита
- хумус 2
- Котлетки куриные Петелинка
- Рис с овощами
- Хлебцы хрустящие злаковый коктель с витаминами и минералами, Dr Kerner
- Печенье "Sloneczka" с мармеладом
- овсяноблин
- Йогрурт питьевой BIO MAX натуральный
- Пирожки с капустой (мамины)
- Борщ мой
- тефтельки из индейки
- греческий йогурт вкусвилл
- печень свиная в сметане с шампиньонами и болгарским перцем
- фасоль "овощная сказка"
- творог5% вкусвилл
- Сайра. Консервы
- рыба дорадо
- Свинина тушеная с овощами
- рыба-дорадо запеч
- Печень с морковью
- куриная грудка на пару
- Соус овощной томатный Barilla
- Салат айсберг, помидор, огурец
- Запеканка творожная 21.11.15
- Путассу отварная
- Язычки слоеные Глобус
- какао
- каша ячневая с грибами
- салат огурец,капуста,свекла, авокадо, морковь, брокколи
- котлеты из индейки на пару
- Суп с минтаем лёгкий
- Кролик тушеный с овощами
- Хворост
- масло расторопши
- яблоко "семеренко"
- специи для борща
- Куриный Фарш
- сахар тросник
- сырник
- Мороженое пломбир ванильное "Чистая линия"
- Рогалики
- Паштет грибной, Vegetus
- творог 9
- цвет капуста
- Салат с зеленой редькой и куриным филе
- Безе
- Eierlikörtorte mit Kaffeebiskuit
- Вафли коломенские
- гороховый суп
- курица в перце
- Продукт творожный
- отруби ржаные
- печенье кухмастер
- Конфеты "Мишка косолапый"
- Сливочный пирог со сливой (21.11.15)
- чай
- свинина по сычуански
- Paniertes Putenschnitzel
- яичница с овощами
- Блинчики с вишней
- Жареный картофель.
- оладушки морковные
- Бекон любительский(Мираторг) из свинины охл.
- творог с джемом и кефиром
- Каша пшённая
- Рыр нежный творожный
- хлебец Круазетт ржаной
- Сервелат Финский с/к (Царицыно)
- паштет с телятиной Хаме
- перловая каша
- Эклер покупной
- Печенье овсяное "5 злаков"
- Том Кха
- филе тушеное 21.11
- О салат с тунцом и кукурузой
- Кокосовое молоко
- кофе черная карта
- Варенье из фейхоа
- Суп на курином бульоне
- Тесто для блинов
- Блины
- морковь а-ля по-корейски
- активиа биокефирная 1%
- О морковс со спаржей
- О фасоль печеная Пиканта
- печенье французское
- Говядина с цвет капустой
- Купаты из говядины
- Батончик Рот-Фронт
- котлеты с грибами
- Настойка из черноплодной рябины
- суп с шампиньонами
- Батончик СтарФит фруктовый кактус
Метки: Как приготовить капуста тушеная на кефире, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
