Рецепт Плов из курицы(бройлер). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов из курицы(бройлер)
| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 135 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Магги 10 овощей гранулы | 5 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Вода | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы(бройлер)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.6% | 589 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.1% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.3 мкг | 900 мкг | 20.4% | 12.7% | 491 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 12.7% | 494 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 57 мг | 500 мг | 11.4% | 7.1% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 5% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 7.9% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.22 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.4% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.67 мг | 15 мг | 11.1% | 6.9% | 898 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.889 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.9% | 1286 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.732 мг | 20 мг | 23.7% | 14.8% | 423 г |
| Ниацин | 2.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.46 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.2% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кремний, Si | 13.158 мг | 30 мг | 43.9% | 27.4% | 228 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2238 г |
| Натрий, Na | 232.67 мг | 1300 мг | 17.9% | 11.2% | 559 г |
| Сера, S | 82.79 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.2% | 1208 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 6.7% | 932 г |
| Хлор, Cl | 349.93 мг | 2300 мг | 15.2% | 9.5% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2356 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.546 мкг | 10 мкг | 45.5% | 28.4% | 220 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Медь, Cu | 69.75 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.4% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.7% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.091 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.4% | 2630 г |
| Фтор, F | 106.01 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.7% | 3773 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 4.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.7509 мг | 12 мг | 6.3% | 3.9% | 1598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.482 г | min 16.8 г | 20.7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из курицы(бройлер) составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ(БРОЙЛЕР)
Плов из курицы(бройлер) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 20,3 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 23,7 %, кремнием - 43,9 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 45,5 %
Чем полезен Плов из курицы(бройлер)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соевое мясо
- перловая каша на воде
- вода питьевая
- Кура жаренная
- Брауни вишня (с маслом)
- Котлета телячья с отрубями
- богородский хлеб
- вологодская пастила
- Хлеб зерновой БутерХлеб
- блинчик
- суп из гречки
- Хлебцы цельнозерновые ржаные Crisp Rye
- Чернослив с миндалем в шоколаде Самарский кондитер
- Сыр творожный с зеленью Hochland
- Сметана "Воложанка" 18%
- Творог мягкий 0 % Простоквашино
- Тунец консервированный в собственном соку
- Красная Фасоль
- пастила белевская яблочная без сахара
- Свекла с красной фасолью и соленым огурцом
- Сыр легкий 15% "Тысяча озёр"
- Отруби хрустящие пшеничные с топинамбуром elmika
- пельмени окейские
- Запеканка с морковью, яблоком и изюмом ВкувВилл
- Овощная смесь Итальянская "Vитамин"
- Творог "Нежный" 0%
- Ватрушка с творогом
- Рис Рубин нешлифованный красный
- свекольный
- холодец из индейки
- салат из кальмара
- сырники с морковью
- костромской сыр
- говядина отварная
- фондю типа
- Meritene
- круасан с начинкой
- Сосиски Сочные
- Тушеная картошка с телятиной
- салат из пекинской капусты
- халва глазированная в шоколаде
- Хлебцы круглые Гречневые
- Ветчина Городская Равис
- молокочай
- Йогурт Активиа Классический
- Сыр "Чембар"
- Капустные оладьи
- капуста марин. со свеклой
- Перец фаршированный
- Блинчики банановые
- суп пюре ротатуй
- холодец
- Бутеброд с тунцом
- камбала жареная
- Шаурма с курицей
- Рогалики с тыквой
- курица отварная
- спаржа корейская, страна салатия
- Фейхоа с медом
- draje juravlina lvivska maisternia
- Йогурт с черносливом Выселковский
- запеканка из тыквы
- КОТЛЕТЫ из цветной капусты
- Тушеные сердечки
- Домашняя колбаса
- Грузди соленые
- Суп на рыбном бульоне
- Кальмары с луком
- Печень с тыквой
- Рулет ароматный с апельсиновой начинкой
- салат с фасолью
- суфле ягода и кефир
- Глазированный сырок 5%
- имбирь с лимоном
- коктель алкогольный2
- Котлеты куриные
- Шоколад Шогета малочный с орехом
- Тыквенный напиток
- Пицца минутка
- бутерброд
- Творожная запеканка
- Гороховая каша(моя)
- Шампанское Советское п/сухое
- ЛОБИО
- Matrix протеин
- Пирог рыбацкий
- брынза Болгарская
- Творог Деревенский обезжиренный
- Чай черный без сахара
- Утка тушеная с квашеной капустой
- Йогурт греческий с черникой
- творог Danone 5%
- Семга слабосоленая
- Вино белое
- Цветная капуста с яйцом
- Какао с молоком
- маффины без яиц
- Кофе черный молотый
- батончик фенхель с зеленым чаем
- штрудель с яблоком черемушки
Метки: Как приготовить Плов из курицы(бройлер), калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из курицы(бройлер), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
