Рецепт Перловка с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с сердечками
| Вода | 640 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 280 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 608 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с сердечками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 19% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.533 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4613 мг | 20 мг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Ниацин | 1.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.13 мг | 2500 мг | 6% | 5.1% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5577 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2389 г |
| Натрий, Na | 137.18 мг | 1300 мг | 10.6% | 9% | 948 г |
| Сера, S | 83.34 мг | 1000 мг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 13.5% | 629 г |
| Хлор, Cl | 158.62 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.8% | 1450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 11.8% | 712 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 5.63 мкг | 10 мкг | 56.3% | 47.6% | 178 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Медь, Cu | 184.29 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 15.6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 7.118 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.6% | 983 г |
| Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7032 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Цинк, Zn | 1.4396 мг | 12 мг | 12% | 10.2% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с сердечками составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С СЕРДЕЧКАМИ
Перловка с сердечками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 22,4 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 15,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 18,4 %, хромом - 12,1 %, цинком - 12 %
Чем полезен Перловка с сердечками
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог Солнышко
- Конгрио жареная
- сайра консер
- Вареники От тети Светы с капустой
- редька белая
- Пирожок с картошкой, 75 гр.
- яблоко зеленое
- винегрет
- Суп с чечевицей 29 февраля
- бедро куриное полуфабрикат
- яблоко зеленое
- Рыжиковое
- омлет с сыром
- хлебцы с лучком
- корзиночки из овсяного теста с творожной начинкой
- спаржа с шафраном окей
- апельсиновый сок АЛЬДИ
- Активиа творожная "Персик-3 злака" 130 гр
- Активиа "Вишня" 150 гр
- Творожок Растишка мелкий
- Печеночные гречаники в кефире
- Ред Кап Латте
- колбаса с/к Дачная Бобруйск 2с
- грудка в кислосладком опильсиновом соусе
- Печенье зоологическое
- сайра натуральная в соб соку б\масла
- пирожное корзиночка Ю
- хлеб белковый "славяночка"
- Куринный бульон
- Колбаса "Особая"
- Nesquik какао-напиток
- печенье с изюмом
- Хлебец бородинский Щедрые
- Творожок с изюмом
- паштет из печени
- салат корей
- Куринная грудка варёная
- льняная каша
- каша льняная готовая с молоком
- морская капуста по-корейски с баклажанами
- Суп овощной
- хлебцы ржаные
- Горчица русская "Главпродукт"
- Чай крымская стевия
- Конфеты молочно-вафельные Рахат
- Торт Валеньный
- печенье воздушное Milla Vanilla
- фрикад. туш. с овощ.
- Голландское блюдо (овощная смесь)
- янтарная рыбка с перцем
- Каша гречневая (быстрого приготовления)
- Похудательный суп
- Творожно- яблочная запеканка
- Печенье Овсяное Яшкино
- Лапша BIG BON курица + соус сальса
- уха
- янтарная рыбка сушеная
- чай Каркадэ
- салатик свежесть
- рис вареный
- fruitbar
- греческий салат
- Кефир Молком БИО
- Рис с овощами
- оладьи с грибами
- печенье Барни
- Вишневый соус
- конфеты династия вишня в ликере
- безуглеводные меренги
- суп грибной с гречкой
- суп с шампиньонами
- Пицца по чикагски
- Салат из морской капусты
- Салат крабовый с капустой
- Кефир Сметанин 2,5 %
- аджика
- сыр с зеленью
- Суп-пюре овощной
- чай с лимоном и имбирем
- Каша Овсяная с молоком
- Хлебцы ржаные Алтайские
- гречка + 2 риса
- Хлеб "American Sandwich"
- рассольник наш домашний
- Печенье
- Грудка экзотик
- горошек зеленый
- Кабачки запеченые
- Хлопья Nesttle из цельной пшеницы
- лапша
- каша гречневая без соли
- Баклажаны запеченые
- Гороховое пюре
- Колбаса вареная телячья
- Активия бифидойогурт
- котлеты из свинины
- лапша
- Курочка индийская в шпинате
- печеночные оладьи
- Тушенная капуста
Метки: Как приготовить Перловка с сердечками, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
