Рецепт Гуляш "Осень" с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш "Осень" с тыквой

Свинина, тазобедренная часть	680 г
Масло топленое	26 г
Лук репчатый	106 г
Чеснок луковица	15 г
Картофель	400 г
Тыква	300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	25 г
Вода	750 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г

Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками, обжарить в мультиварке на режиме "Жарка", добавить лук и чеснок, коротко обжарить, добавить муку, воду и лавровый лист, режим "Тушение" 20-25 минут. Затем добавить нарезанные кубиками тыкву и картофель и тушить еще минут 20. Затем добавить мелко нарезанный помидор. соль, перец. Тушить еще минут 5. Можно добавить перед самым концом готовки 100 мл сливок 10% (в данном расчете сливок нет)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш "Осень" с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.5 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1199 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.6%	1288 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	13.4%	533 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.9%	3911 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.4%	2975 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.2 мкг	900 мкг	5.8%	4.1%	1724 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	3.8%	1866 г
Витамин В1, тиамин	0.331 мг	1.5 мг	22.1%	15.7%	453 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.8%	2535 г
Витамин В4, холин	26.43 мг	500 мг	5.3%	3.8%	1892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.318 мг	5 мг	6.4%	4.6%	1572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	7.1%	1005 г
Витамин В9, фолаты	6.657 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	6009 г
Витамин C, аскорбиновая	7.2 мг	90 мг	8%	5.7%	1250 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	0.8%	9494 г
Витамин Н, биотин	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.1573 мг	20 мг	10.8%	7.7%	927 г
Ниацин	1.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.04 мг	2500 мг	10.1%	7.2%	988 г
Кальций, Ca	13.85 мг	1000 мг	1.4%	1%	7220 г
Кремний, Si	0.049 мг	30 мг	0.2%	0.1%	61224 г
Магний, Mg	17.64 мг	400 мг	4.4%	3.1%	2268 г
Натрий, Na	16.84 мг	1300 мг	1.3%	0.9%	7720 г
Сера, S	88.2 мг	1000 мг	8.8%	6.3%	1134 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	7%	1024 г
Хлор, Cl	37.02 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.3 мкг	~
Бор, B	42.1 мкг	~
Ванадий, V	30.47 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	2.8%	2525 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	4021 г
Кобальт, Co	4.603 мкг	10 мкг	46%	32.7%	217 г
Литий, Li	15.172 мкг	~
Марганец, Mn	0.0849 мг	2 мг	4.2%	3%	2356 г
Медь, Cu	101.59 мкг	1000 мкг	10.2%	7.3%	984 г
Молибден, Mo	6.602 мкг	70 мкг	9.4%	6.7%	1060 г
Никель, Ni	6.25 мкг	~
Олово, Sn	10.05 мкг	~
Рубидий, Rb	134.7 мкг	~
Селен, Se	0.267 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20599 г
Фтор, F	82.15 мкг	4000 мкг	2.1%	1.5%	4869 г
Хром, Cr	6.99 мкг	50 мкг	14%	10%	715 г
Цинк, Zn	0.8751 мг	12 мг	7.3%	5.2%	1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.246 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.122 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.349 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.404 г	min 16.8 г	2.4%	1.7%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.318 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гуляш "Осень" с тыквой составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.5 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ "ОСЕНЬ" С ТЫКВОЙ

Гуляш "Осень" с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, кобальтом - 46 %, хромом - 14 %

Чем полезен Гуляш "Осень" с тыквой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш "Осень" с тыквой, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш "Осень" с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Американский `картофельный` салат с кольраби

Овсяно-сырник без сахара

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Лучшие рационы

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе