Рецепт рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты

Минтай (Жарка)	800 г
Свинина жирная (Жарка котлеты)	100 г
Яйцо куриное	47 г
Картофель (Жарка)	120 г
Морковь, желтая (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Всё пропустить через мясорубку и пожарить котлетами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.4 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1226 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	13.6%	535 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.9%	737 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.5%	2907 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.7 мкг	900 мкг	5%	3.6%	2013 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4167 г
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	7.2%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.1%	1429 г
Витамин В4, холин	13.56 мг	500 мг	2.7%	2%	3687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	2.8%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	6.8%	1070 г
Витамин В9, фолаты	7.378 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5422 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	0.7%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.449 мг	15 мг	9.7%	7.1%	1035 г
Витамин Н, биотин	1.112 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4496 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	5.3641 мг	20 мг	26.8%	19.5%	373 г
Ниацин	1.547 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349.51 мг	2500 мг	14%	10.2%	715 г
Кальций, Ca	35.62 мг	1000 мг	3.6%	2.6%	2807 г
Магний, Mg	42.8 мг	400 мг	10.7%	7.8%	935 г
Натрий, Na	176.51 мг	1300 мг	13.6%	9.9%	737 г
Сера, S	171.55 мг	1000 мг	17.2%	12.5%	583 г
Фосфор, P	183.3 мг	800 мг	22.9%	16.7%	436 г
Хлор, Cl	381.22 мг	2300 мг	16.6%	12.1%	603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155.7 мкг	~
Бор, B	38.9 мкг	~
Ванадий, V	31.93 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	4.4%	1630 г
Йод, I	140.28 мкг	150 мкг	93.5%	68%	107 г
Кобальт, Co	15.305 мкг	10 мкг	153.1%	111.4%	65 г
Литий, Li	11.31 мкг	~
Марганец, Mn	0.1408 мг	2 мг	7%	5.1%	1420 г
Медь, Cu	153.46 мкг	1000 мкг	15.3%	11.1%	652 г
Молибден, Mo	7.784 мкг	70 мкг	11.1%	8.1%	899 г
Никель, Ni	7.816 мкг	~
Олово, Sn	8.62 мкг	~
Рубидий, Rb	69 мкг	~
Селен, Se	1.754 мкг	55 мкг	3.2%	2.3%	3136 г
Фтор, F	657.11 мкг	4000 мкг	16.4%	11.9%	609 г
Хром, Cr	52.51 мкг	50 мкг	105%	76.4%	95 г
Цинк, Zn	1.1876 мг	12 мг	9.9%	7.2%	1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.968 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	1.059 г	~
Валин	0.96 г	~
Гистидин*	0.444 г	~
Изолейцин	1.122 г	~
Лейцин	1.381 г	~
Лизин	1.833 г	~
Метионин	0.611 г	~
Метионин + Цистеин	0.784 г	~
Треонин	0.939 г	~
Триптофан	0.216 г	~
Фенилаланин	0.746 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.384 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.953 г	~
Аспарагиновая кислота	1.322 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.838 г	~
Глутаминовая кислота	1.528 г	~
Пролин	0.665 г	~
Серин	0.769 г	~
Тирозин	0.638 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.598 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.571 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.816 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.516 г	min 16.8 г	20.9%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.242 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.138 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.439 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.166 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.175 г	~

Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.4 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,8 %, калием - 14 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 16,6 %, йодом - 93,5 %, кобальтом - 153,1 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,1 %, фтором - 16,4 %, хромом - 105 %

Чем полезен рыбные котлеты

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыбные котлеты, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Американский `картофельный` салат с кольраби

Каша из цельной овсянки

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе