Рецепт Салат Пигалица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пигалица

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	300 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива)	300 г
Лососина, семга, кета малосоленые	150 г
Икра горбуши зернистая	30 г
Сыр голландский, брусковый	30 г
Помидоры (томаты), парниковые	200 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Петрушка зелень	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пигалица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.4 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1018 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	13.4%	450 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	10.6%	571 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.7%	8423 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	1.9%	3084 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.1 мкг	900 мкг	8.5%	5.1%	1183 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	5.1%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.3%	1837 г
Витамин В4, холин	2.63 мг	500 мг	0.5%	0.3%	19011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.8%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.7%	2247 г
Витамин В9, фолаты	11.48 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	3484 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	0.7%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	7.27 мг	90 мг	8.1%	4.9%	1238 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.843 мг	15 мг	25.6%	15.5%	390 г
Витамин Н, биотин	0.307 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16287 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	6.1581 мг	20 мг	30.8%	18.6%	325 г
Ниацин	2.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.82 мг	2500 мг	9.3%	5.6%	1074 г
Кальций, Ca	64.15 мг	1000 мг	6.4%	3.9%	1559 г
Магний, Mg	34.2 мг	400 мг	8.6%	5.2%	1170 г
Натрий, Na	231.73 мг	1300 мг	17.8%	10.8%	561 г
Сера, S	128.51 мг	1000 мг	12.9%	7.8%	778 г
Фосфор, P	166.9 мг	800 мг	20.9%	12.6%	479 г
Хлор, Cl	46.74 мг	2300 мг	2%	1.2%	4921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.3 мкг	~
Бор, B	27.4 мкг	~
Ванадий, V	2.18 мкг	~
Железо, Fe	1.085 мг	18 мг	6%	3.6%	1659 г
Йод, I	117.18 мкг	150 мкг	78.1%	47.2%	128 г
Кобальт, Co	31.651 мкг	10 мкг	316.5%	191.4%	32 г
Литий, Li	0.512 мкг	~
Марганец, Mn	0.114 мг	2 мг	5.7%	3.4%	1754 г
Медь, Cu	699.99 мкг	1000 мкг	70%	42.3%	143 г
Молибден, Mo	10.863 мкг	70 мкг	15.5%	9.4%	644 г
Никель, Ni	10.066 мкг	~
Рубидий, Rb	31 мкг	~
Селен, Se	0.076 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	72368 г
Фтор, F	124.48 мкг	4000 мкг	3.1%	1.9%	3213 г
Хром, Cr	28.36 мкг	50 мкг	56.7%	34.3%	176 г
Цинк, Zn	1.4461 мг	12 мг	12.1%	7.3%	830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.29 г	~
Аргинин*	0.882 г	~
Валин	0.503 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.383 г	~
Лейцин	1.056 г	~
Лизин	1.078 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.503 г	~
Треонин	0.417 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.417 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.767 г	~
Заменимые аминокислоты	0.433 г	~
Аланин	0.682 г	~
Аспарагиновая кислота	1.237 г	~
Глицин	0.353 г	~
Глутаминовая кислота	1.881 г	~
Пролин	0.587 г	~
Серин	0.509 г	~
Тирозин	0.35 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	33.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.334 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.144 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.942 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.949 г	min 16.8 г	11.6%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.825 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.292 г	от 11.2 до 20.6 г	38.3%	23.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.76 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.211 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.296 г	~

Энергетическая ценность Салат Пигалица составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.4 кКал	-%
	Белки	16.9 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПИГАЛИЦА

Салат Пигалица богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,6 %, витамином PP - 30,8 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 78,1 %, кобальтом - 316,5 %, медью - 70 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 56,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Салат Пигалица

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Пигалица, калорийность 165,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пигалица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Оладьи из шпината с лососем

Американский `картофельный` салат с кольраби

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе