Рецепт Закуска "Рафаэлло". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска "Рафаэлло"

Сыр российский	100 г
Крабовые палочки	200 г
Чеснок луковица	25 г
Майонез «Провансаль»	35 г
Фундук	16 г
Листья зеленого салата	30 г

Способ приготовления

1. Замороженные крабовые палочки и сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите. Фундук подсушите в духовке. 2. Сыр тщательно перемешайте с майонезом и чесноком, разделите массу на 16 частей, сформуйте шарики, вложив в каждый ядро фундука. 3. Шарики обваляйте в стружке из крабовых палочек. До подачи храните в холодильнике. 4. Перед подачей уложите на блюдо, выстланное листьями салата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска "Рафаэлло"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.9 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	755 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	9.2%	487 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	13.1%	341 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.5%	8111 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.1%	3953 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	401 мкг	900 мкг	44.6%	20%	224 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.4%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.3%	1935 г
Витамин В4, холин	5.47 мг	500 мг	1.1%	0.5%	9141 г
Витамин В5, пантотеновая	0.092 мг	5 мг	1.8%	0.8%	5435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	2.2%	2062 г
Витамин В9, фолаты	11.461 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3490 г
Витамин В12, кобаламин	0.369 мкг	3 мкг	12.3%	5.5%	813 г
Витамин C, аскорбиновая	1.52 мг	90 мг	1.7%	0.8%	5921 г
Витамин D, кальциферол	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	1.1%	4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.548 мг	15 мг	23.7%	10.6%	423 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	3.7%	1200 г
Витамин РР, НЭ	3.3817 мг	20 мг	16.9%	7.6%	591 г
Ниацин	0.211 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.55 мг	2500 мг	3.3%	1.5%	2992 г
Кальций, Ca	240.04 мг	1000 мг	24%	10.8%	417 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	2.2%	2069 г
Натрий, Na	246.53 мг	1300 мг	19%	8.5%	527 г
Сера, S	150.84 мг	1000 мг	15.1%	6.8%	663 г
Фосфор, P	147.9 мг	800 мг	18.5%	8.3%	541 г
Хлор, Cl	84 мг	2300 мг	3.7%	1.7%	2738 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.607 мг	18 мг	3.4%	1.5%	2965 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	26786 г
Кобальт, Co	1.039 мкг	10 мкг	10.4%	4.7%	962 г
Марганец, Mn	0.2339 мг	2 мг	11.7%	5.2%	855 г
Медь, Cu	66.6 мкг	1000 мкг	6.7%	3%	1502 г
Молибден, Mo	1.97 мкг	70 мкг	2.8%	1.3%	3553 г
Никель, Ni	2.956 мкг	~
Селен, Se	1.013 мкг	55 мкг	1.8%	0.8%	5429 г
Фтор, F	212.49 мкг	4000 мкг	5.3%	2.4%	1882 г
Хром, Cr	27.09 мкг	50 мкг	54.2%	24.3%	185 г
Цинк, Zn	1.3792 мг	12 мг	11.5%	5.2%	870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.83 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.108 г	~
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.452 г	~
Гистидин*	0.379 г	~
Изолейцин	0.275 г	~
Лейцин	0.517 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.249 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.679 г	~
Заменимые аминокислоты	3.505 г	~
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	1.259 г	~
Пролин	0.602 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.355 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.207 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.096 г	~
10:0 Каприновая	0.31 г	~
12:0 Лауриновая	0.286 г	~
14:0 Миристиновая	0.597 г	~
15:0 Пентадекановая	0.071 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.049 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	1.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.377 г	min 16.8 г	32%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.151 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.821 г	от 11.2 до 20.6 г	34.1%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.818 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Закуска "Рафаэлло" составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.9 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА "РАФАЭЛЛО"

Закуска "Рафаэлло" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,6 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином E - 23,7 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 24 %, фосфором - 18,5 %, марганцем - 11,7 %, хромом - 54,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Закуска "Рафаэлло"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска "Рафаэлло", калорийность 222,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска "Рафаэлло", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

Оладьи из шпината с лососем

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе