Войти

Рецепт Борщ из бурака и броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из бурака и броколи

Свекла 500 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 100 г
Сок лимонный 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Бульон 1000 г
Картофель 250 г
Капуста цветная 150 г
Горох зеленый свежий 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из бурака и броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.8% 1652 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.8% 1647 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.3% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 21.4% 673 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 22% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5% 2857 г
Витамин В4, холин 12.04 мг 500 мг 2.4% 3.4% 4153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 10% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.934 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 10.9 мг 90 мг 12.1% 17.4% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 2.3% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 7.3% 1956 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12594 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1557 мг 20 мг 10.8% 15.5% 928 г
Ниацин 1.44 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.64 мг 2500 мг 8.5% 12.2% 1181 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5402 г
Кремний, Si 0.868 мг 30 мг 2.9% 4.2% 3456 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 7.5% 1927 г
Натрий, Na 25.66 мг 1300 мг 2% 2.9% 5066 г
Сера, S 17.36 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5760 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 10.5% 1368 г
Хлор, Cl 20.89 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Бор, B 84.9 мкг ~
Ванадий, V 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 6.5% 2244 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6276 г
Кобальт, Co 2.387 мкг 10 мкг 23.9% 34.3% 419 г
Литий, Li 8.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 13.9% 1028 г
Медь, Cu 71.95 мкг 1000 мкг 7.2% 10.3% 1390 г
Молибден, Mo 4.518 мкг 70 мкг 6.5% 9.3% 1549 г
Никель, Ni 6.081 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 164.9 мкг ~
Селен, Se 1.725 мкг 55 мкг 3.1% 4.4% 3188 г
Фтор, F 41.81 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9567 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 21.4% 672 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 6.7% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.046 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ из бурака и броколи составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ БУРАКА И БРОКОЛИ

Борщ из бурака и броколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 12,1 %, кобальтом - 23,9 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Борщ из бурака и броколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из бурака и броколи, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из бурака и броколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Суп пюре куриный с сельдереем
Автор Кастор Трой
52.8
3.5
1.7
5.5
11
3 3
Паста из кабачка с сыром Бри
Автор Ирина
151.5
6.4
11.7
4.9
6
1 0
Бефстроганов
Автор Кастор Трой
132.2
11.9
6
6.8
5
3 1
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
18 152
Страна дождей
16-11-2025
Дневник тренировок за 16.11.2025
Я проснулась сегодня в 6 утра. Сама, без будильник...
13 67
Yanito
13-11-2025
Дневник питания за 13.11.2025
Как жарить без масла? Я жарю на пекарской бумаге, ...
16 41
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алла
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Витамины и минералы: 95%
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%