Рецепт Салат из фасоли и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли и шампиньонов

Белая фасоль в томатном соусе	300 г
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой	180 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	50 г
Морковь, красная	75 г
Уксус яблочный	15 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси	50 г
Чеснок, сырой	5 г
Шампиньоны резаные	150 г

Способ приготовления

300 г. отварной красной фасоли или 1 банка консервированной 150 г. шампиньонов 2 луковицы 1 морковь 1 зубчик чеснока 50 г. сухариков 4 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка фруктового уксуса Рецепт: Нарезать ломтиками грибы и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить нарезанные соломкой лук и морковь. Фасоль соединить с грибами, добавить лук и морковь, сухарики и растолченный чеснок. Все перемешать и заправить маслом, смешанным с фруктовым уксусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли и шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.5 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1364 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.3%	2452 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10%	812 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	4.7%	1724 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	32.1 г	2273 г	1.4%	1.1%	7081 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207.1 мкг	900 мкг	23%	18.6%	435 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.314 мг	5 мг	26.3%	21.3%	381 г
Лютеин + Зеаксантин	415.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.5%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.9%	9000 г
Витамин В4, холин	2.53 мг	500 мг	0.5%	0.4%	19763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	18.073 мкг	400 мкг	4.5%	3.6%	2213 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	2.9%	2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.812 мг	15 мг	18.7%	15.1%	533 г
бета Токоферол	0.102 мг	~
гамма Токоферол	0.551 мг	~
дельта Токоферол	0.124 мг	~
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	8.5%	952 г
Витамин РР, НЭ	0.2809 мг	20 мг	1.4%	1.1%	7120 г
Ниацин	0.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.7 мг	2500 мг	2.6%	2.1%	3805 г
Кальций, Ca	18.49 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5408 г
Магний, Mg	10.53 мг	400 мг	2.6%	2.1%	3799 г
Натрий, Na	35.5 мг	1300 мг	2.7%	2.2%	3662 г
Фосфор, P	16.3 мг	800 мг	2%	1.6%	4908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.4 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	2.7%	2990 г
Литий, Li	0.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.1298 мг	2 мг	6.5%	5.3%	1541 г
Медь, Cu	32.5 мкг	1000 мкг	3.3%	2.7%	3077 г
Селен, Se	3.333 мкг	55 мкг	6.1%	4.9%	1650 г
Фтор, F	3.11 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	128617 г
Цинк, Zn	0.0509 мг	12 мг	0.4%	0.3%	23576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	39.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.606 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.504 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.032 г	min 16.8 г	18%	14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.402 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~

Энергетическая ценность Салат из фасоли и шампиньонов составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	32.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ШАМПИНЬОНОВ

Салат из фасоли и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином E - 18,7 %

Чем полезен Салат из фасоли и шампиньонов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из фасоли и шампиньонов, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе